616牛肉火鍋專門店 (干諾道西)

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同friend 傾起打邊爐，講過616有新嘢，於是二訪616，今次就食港島西環近一田分店。湯底 今次揀咗牛骨湯，另一半要青花椒青花椒嘅辣味好吸引，有層次，唔係死辣。後勁好出 好惹味。再encore 信州和牛，牛肩胛 牛腹 牛赤身，肩身最重牛味，肩胛最肥美，個人覺得用花椒湯底，可以減低個油膩感，而且愈食愈過癮。呢個價錢有3款和牛，平靚正🤣再試佢牛汁，加少少青檸，同湯底好夾！正！另外送嘅牛花趾，比較有咬口，似牛𦟌。牛頸瘠，肥美，入口好嫩！另外仲食匙柄加胸口膀，夾埋一齊，一爽一油！