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人山人海．大排檔
2013-01-10 1547 views
大排檔最重要是什麼？氣氛？鑊氣夠？大大碟？... 這里通通有齊！KsMeow今次來到大角咀市政大廈的新錦園...到達時已經9成半滿座，望一望手錶才六時多，還未到開飯時間，人山人海的程度令人咋舌！先點豉汁蒸大鱔（88個大洋）平時在家也能吃到，但大排檔的爐灶火力夠猛，能在短時間內蒸熟食物但仍能保存其肉汁！蒸鱔嫩滑無比！好吃得連平常不愛吃魚的早肥先生亦跟我爭吃！再來大排檔必吃的椒鹽鮮魷（60個大洋），這家是我吃過炸粉最薄的，毫無油膩感，食到後期鮮魷亦沒有變硬，簡直是驚喜之作！沙拉骨（52個大洋）來到卻發現是沙拉豬扒而不是肉排，令KsMeow有點小失望！而且部份豬扒還未熟透，令人無言！要退貨...重來的一份沙拉豬扒縱使份量滿多，味道亦可，但都要扣分！（希望只是個別事件！）薑蔥桶蠔的蠔身竟然沒有煎香，只是馬虎地將其弄熟再加上茨汁，薑蔥也沒有足夠爆香，如此肥美的美國桶蠔完全被惡搞了！最後是蒜泥炒豆苗，看看價錢才48個大洋，心想份量應該不多！來到時卻看到豆苗小山丘，再吃一口，發現竟然沒有下鹽！原來炒豆苗可以做到如此清而不寡！食到最後，清菜竟是一條不剩！佩服！佩服！出自同一廚房，但食物質素令KsMeo
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 大排檔最重要是什麼？氣氛？鑊氣夠？大大碟？... 這里通通有齊！
KsMeow今次來到大角咀市政大廈的新錦園...

到達時已經9成半滿座，望一望手錶才六時多，
還未到開飯時間，人山人海的程度令人咋舌！
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 先點豉汁蒸大鱔（88個大洋）平時在家也能吃到，
但大排檔的爐灶火力夠猛，能在短時間內蒸熟食物但仍能保存其肉汁！
蒸鱔嫩滑無比！好吃得連平常不愛吃魚的早肥先生亦跟我爭吃！
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 再來大排檔必吃的椒鹽鮮魷（60個大洋），
這家是我吃過炸粉最薄的，毫無油膩感，食到後期鮮魷亦沒有變硬，
簡直是驚喜之作！
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 沙拉骨（52個大洋）來到卻發現是沙拉豬扒而不是肉排，
令KsMeow有點小失望！
而且部份豬扒還未熟透，令人無言！要退貨...
重來的一份沙拉豬扒縱使份量滿多，味道亦可，但都要扣分！
（希望只是個別事件！）

薑蔥桶蠔的蠔身竟然沒有煎香，只是馬虎地將其弄熟再加上茨汁，
薑蔥也沒有足夠爆香，如此肥美的美國桶蠔完全被惡搞了！
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 最後是蒜泥炒豆苗，看看價錢才48個大洋，心想份量應該不多！
來到時卻看到豆苗小山丘，再吃一口，發現竟然沒有下鹽！
原來炒豆苗可以做到如此清而不寡！
食到最後，清菜竟是一條不剩！佩服！佩服！

出自同一廚房，但食物質素令KsMeow不懂打分，
難道美男跟地獄廚神也在這里工作嗎？

今回小分享完畢，謝謝！
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2013-01-01
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $80 (Dinner)
    Recommended Dishes
    • 豉汁蒸大鱔
    • 椒鹽鮮魷