十二味 (山市樓) (Closed)

個人比較喜歡吃川菜，十二味的大名聽得多，但今次還是第一次嘗試，當然要吃招牌菜！網上見大家都推介人見人愛酸菜魚和麻辣香鍋，所以這次都列入必點之選，眼闊肚窄的我們還點了夫妻肺片。當餸菜上桌時，發現份量絕對足4人份，所以我們需要把一半的酸菜魚帶走作第二天的午餐用。先講一下酸菜魚，配料十分豐富，重點是已經包括了寬粉，金針菇和萵荀，不用額外加錢。魚肉也不吝嗇，厚肉而且份量很多，魚骨亦甚少，吃得非常方便暢快。酸菜並不咸且夠酸。可能是因為我們點了小辣，湯頭只有微辣，面頭撒上芝麻，特別的香，超級下飯。麻辣香鍋又是另一亮點。配菜我點了金錢肚，蓮藕，萵荀，四季豆和鮮牛肉。配料裝得滿滿一盤的，麻辣醬汁夠麻香但不太辣，越食越開胃。鮮牛夠軟滑，另外幾款配料亦很爽脆和吸味，最畫龍點睛是加了蠶豆和大量芝麻，特別滋味過癮。夫妻肺片是牛𦟌和金錢肚，切得雖薄但份量都不少，密舖在碟上。味道則偏辣和比較咸，對比兩道招牌菜，是略為失色。整體來說我覺得是感覺正宗的，麻辣調味合適，但菜式訂價稍高，特別是萵荀的份量偏少。下次必定會多叫幾個朋友分享更多款式。