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2008-05-20
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終於試了這間口碑極好的壽司店。實在感動得立刻向親友推介。吃的是午餐，要的當然是壽司廣的招牌壽司set。看著師傅熟落地握一把飯，拈來芥辣加上魚片置於木桌上，前後不用3秒的即席表演。觀賞下來肚子餓極了。整個set有蒸蛋, 小碟前菜(茄子上蓋木魚絲), 9件壽司, 2件蛋卷, 6件小卷, 麵豉湯, 咖啡或茶, 橙2件真的很多(！)茶碗蒸蛋熱騰騰…蛋蒸得一點也不「老」，滑得不得了。壽司上的魚閃另另，壽司包括吞拿魚、厚帶子、甜蝦、白身魚(不知名…)、還有一件忘記了…軍艦版有鮮拆蟹肉、海膽、三文魚子。不得不提，海膽甜得不得了，甜蝦口感忘不了。(淚)最另我感動的其實是那6件小卷，一共兩種：吞拿魚及(應該是)章紅魚。吞拿魚不像一般鉄火卷一樣木納無味，而是帶有魚的餘韻；章紅魚卷則配上紫蘇葉，師傅心思可見一斑。唯一覺得可惜的是咖啡不知何故混雜了很有「口感」的咖啡粉…難道忘記了濾掉？嘗過正宗的一頓壽司餐，對一般的迴轉壽司興趣不其然大減，今次慘-！
實在感動得立刻向親友推介。
吃的是午餐，要的當然是壽司廣的招牌壽司set。
看著師傅熟落地握一把飯，拈來芥辣加上魚片置於木桌上，前後不用3秒的即席表演。
觀賞下來肚子餓極了。
整個set有蒸蛋, 小碟前菜(茄子上蓋木魚絲), 9件壽司, 2件蛋卷, 6件小卷, 麵豉湯, 咖啡或茶, 橙2件
真的很多(！)
茶碗蒸蛋熱騰騰…蛋蒸得一點也不「老」，滑得不得了。
壽司上的魚閃另另，壽司包括吞拿魚、厚帶子、甜蝦、白身魚(不知名…)、還有一件忘記了…軍艦版有鮮拆蟹肉、海膽、三文魚子。不得不提，海膽甜得不得了，甜蝦口感忘不了。(淚)
最另我感動的其實是那6件小卷，一共兩種：吞拿魚及(應該是)章紅魚。吞拿魚不像一般鉄火卷一樣木納無味，而是帶有魚的餘韻；章紅魚卷則配上紫蘇葉，師傅心思可見一斑。
唯一覺得可惜的是咖啡不知何故混雜了很有「口感」的咖啡粉…難道忘記了濾掉？
嘗過正宗的一頓壽司餐，對一般的迴轉壽司興趣不其然大減，今次慘-！
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