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Restaurant: SHANGHAI POPO 336 (iSQUARE)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level6
2014-05-12 3965 views
早前,我到訪尖沙咀 iSQUARE 國際廣場7樓的 <古法烘焙> 試食其出品;然後,我沿扶手電梯走落每一層,經過 6 樓的 <上海婆婆336> 型格裝潢,令我印象深刻! 恰巧!4月尾那天晚上,謝謝食友 Annie 邀約,跟好幾位相熟的食友來到 <上海婆婆336> 品嚐上海菜!  可是,我在 iSQUARE Lobby 那層等兩部 lift,也等上起碼 3 分鐘!怎料一部 lift 不停那層,而另一部 lift 卻 full 了!  建議大家在 MTR 那層搭 lift 或沿扶手電梯逐層走上去。這間分店佔地四千多呎!   以上海菜館來說,確實很大!環境寬敞舒適,空間充裕!  鎢絲燈配合木餐桌椅子,別具一格!牆上黑板的粉筆圖案也是人手繪畫,(店方以光油之類物料塗層,以免弄花圖案) 更加入型入格!  另設有吧枱及卡位,迎合不同食客!型格裝潢佈置有別於其他 <上海婆婆>!原來有「336」的 <上海婆婆> 是新支線!怪不知風格也較為突破不同吧!  此外,「336」是上海話「謝謝儂」的諧音,謝謝的意思,別
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早前,我到訪尖沙咀 iSQUARE 國際廣場7樓的 <古法烘焙> 試食其出品;然後,我沿扶手電梯走落每一層,經過 6 樓的 <上海婆婆336> 型格裝潢,令我印象深刻!


恰巧!4月尾那天晚上,謝謝食友 Annie 邀約,跟好幾位相熟的食友來到 <上海婆婆336> 品嚐上海菜!
 
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可是,我在 iSQUARE Lobby 那層等兩部 lift,也等上起碼 3 分鐘!怎料一部 lift 不停那層,而另一部 lift 卻 full 了!
 建議大家在 MTR 那層搭 lift 或沿扶手電梯逐層走上去。

這間分店佔地四千多呎!
  以上海菜館來說,確實很大!環境寬敞舒適,空間充裕!
 
鎢絲燈配合木餐桌椅子,別具一格!牆上黑板的粉筆圖案也是人手繪畫,(店方以光油之類物料塗層,以免弄花圖案) 更加入型入格!
 另設有吧枱及卡位,迎合不同食客!
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型格裝潢佈置有別於其他 <上海婆婆>!原來有「336」的 <上海婆婆> 是新支線!怪不知風格也較為突破不同吧!
 此外,「336」是上海話「謝謝儂」的諧音,謝謝的意思,別具意義!
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這裡以傳統巧手菜式配合現代的烹調技巧,炮製新派上海菜!
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服務質素方面,年輕的侍應生,不論男女都十分殷勤細心又有禮!


打開印刷精美的餐牌,菜色琳瑯滿目,令人花多眼亂!

包括:冷菜、湯類、豆腐、河海鮮、豬牛、雞鴨、小炒、飯麵、手造拉麵、點心、甜品、飲品...等。
大家選出心水美食一起開心 share! 


有食友發現,此分店的菜色份量比其他分店精緻!就算是同價,相對亦會貴一點!


芹香小木耳 $48
選了一款較清新的前菜,以麻油及山葵 (Wasabi) 調味,兩者滲入木耳,攻鼻程度點到即止,容易令人接受!而且食每一口的時候都覺得很開胃!
芹香小木耳
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冰鎮醉黃油雞 $72
醉雞帶酒香,雞肉嫩滑有肉味,略嫌重口味一點!
 以冰碎保凍,口感冰涼!
冰鎮醉黃油雞
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醉雞帶酒香,雞肉嫩滑有肉味
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無錫脆鱔 $88
把鱔肉炸至脆卜卜!完全食不到鱔原有的質感,
 食落甜甜地,適合喜歡香口美食的朋友們!
無錫脆鱔
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魚籽煙燻蛋 $16/隻
坊間通常用上雞蛋作為煙燻蛋,這裡則以鮮鴨蛋製成,口味創新!
 雖然用上鴨蛋,放上黑魚籽及薄荷葉,賣相也不錯!
 蛋白熟之餘,微鹹的蛋黃呈溏心狀態,火喉恰到好處!
魚籽煙燻蛋
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蛋白熟之餘,微鹹的蛋黃呈溏心狀態,火喉恰到好處!
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鹹香蝦球 $122
以大海蝦配上鹹蛋黃炸至表面金黃!香氣四溢!
 與大蝦出奇地配合得天衣無縫!加上蝦鮮甜爽口又彈牙!香脆不油膩!食出啖啖滋味!
 每人1隻,份量剛好!
鹹香蝦球
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336 上海小籠包 $32
記得之前幫襯葵芳店時,見到師傅即席弄製小籠包,相當新鮮!
 一籠四隻,並以白蘿蔔片墊底,以免夾起來會穿,皮薄餡多!肉汁鮮美多汁!所以,我食了兩隻!
 蘸一點醋的話,更添上風味!
336 上海小籠包
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另有阿蘇大籠包 $30,我們一桌只點了兩籠大籠包,還是留待其他食友以飲管慢慢品嚐吧!
阿蘇大籠包
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阿蘇大籠包
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開心果露筍炒牛肉粒 $88
見到整碟滿載開心果,也令人開心起來!
 不知是否開心果已剝開有一段時間,鬆脆度稍遜!
 淺嚐牛肉粒,都幾惹味!
開心果露筍炒牛肉粒
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乾煸四季豆 $62
四季豆充滿風味,色香味俱全!伴飯一流!
乾煸四季豆
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松子黃魚 $158
我見到餐牌的相片,松子黃魚賣相很吸引搶眼!
 果然沒有令大家失望!
魚皮炸至香脆,魚肉保持鮮滑,配以菠蘿粒及鬆脆的松子,醬汁酸甜好醒胃!
 教人驚喜又回味!
松子黃魚
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砂窩醃篤鮮 $98/例 (另有$32/位)
食上海菜,總會見到一款湯,湯名叫醃篤鮮!
 配料包括:小唐菜、上海鹹肉 (金華火腿)、五花腩、百頁、筍...等熬製,真材實料!湯底奶白色而且少油,鹹肉滲出鹹鮮味,充滿上海風味!
砂窩醃篤鮮
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砂窩醃篤鮮
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蔥花家常薄餅 $52/4 件
一客4 件的煎薄餅,店方為我們一分為8件,相當貼心!
 即叫即煎,薄餅充滿香味又鬆軟!一小件已覺得很滋味!
蔥花家常薄餅
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青花椒湯雲吞 $45/ 8 粒
我不太食得辣,淺嚐一隻雲吞及一湯匙上湯;聽食友講,這是重慶的麻辣食材!獨特的麻辣卻幾惹味!湯味超辣!
 飲完不久,鼻水直流!
雲吞的豬肉餡也很鮮味!
青花椒湯雲吞
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黃金炒飯 $68
份量充足!
 主要以鹹蛋黃及黃薑粉炒製而成,炒得乾身又色澤均勻!而且夠入味!切得的骰嘅牛展粒卻牛味濃郁!點綴之餘,亦起了提味作用!
 晶瑩的蝦仁則淡而無味!
黃金炒飯
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聽說甜食有助解辣!
 甜品方面,分別點了南瓜餅、香蕉高力豆沙、凍什果酒釀丸子。


南瓜餅 $38/ 4 件
金黃色的小炸球!熱辣辣鬆脆可口!
 咬開有紅豆蓉,甜美得來卻不膩!
南瓜餅
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咬開有紅豆蓉,甜美得來卻不膩!
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香蕉高力豆沙 $42/ 4 件
口感軟熟輕盈!有別於一般的高力豆沙,加入香蕉,增添獨特清香!
 原來香蕉跟紅豆也夾得來!
香蕉高力豆沙
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加入香蕉,增添獨特清香!
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凍什果酒釀丸子 $28
罐頭什果配上口感偏韌的小丸子,實在一般!
 缺乏特色!
凍什果酒釀丸子
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嚐過豐富的上海菜晚餐,大家也食得很飽足!


(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-04-30
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Dining Offer
Voucher
Recommended Dishes
魚籽煙燻蛋
鹹香蝦球
336 上海小籠包
松子黃魚
砂窩醃篤鮮
南瓜餅