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2012-07-18
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這夜友人想吃韓國菜，又要坐得舒服一點，所以便選擇來到豐園。甫進店，已全場爆滿，這夜雖然已訂了枱，但依時來到也需要等候上一輪交枱方能入座，情況跟得龍大飯店相似。店內格局光猛企理，因為差不多每枱客人也點了燒烤的關係，所以難免會有少許油煙味。前菜七小碟分別有菠菜、豆角肉絲、泡菜、甜薯、煎豆腐、醬漬大白菜及芽菜。當中友人們最喜歡的是炆得又稔又粉的甜薯，其餘每款也味道不俗，菠菜與芽菜混了麻油使其味道更香，泡菜味道帶酸帶辣也挺開胃，醬漬大白菜的辣度較輕怡，而煎豆腐的表面吸滿微辣醬汁也不錯，最普通的就是口感乾嚡的豆角肉絲。店員奉上五花腩 ($128) 後即席剪成小塊，從外表看來像是沒有解凍的樣子，而且切得太薄亦容易使其烤至乾身。放在爐中烤至金黃，先蘸少許麻油，入口微脆，腩肉的肥脂在口中化為甘香，亦使略為乾身的肉質變得油潤起來。另外，那片洋蔥經燒烤後，其辛辣味道似有還無，餘下的就只有鮮甜，也不要錯過。不過五花腩只有薄薄的一片，份量實在太少，索價$128無疑是有點貴，而且其他熱食類較烤五花腩味道更好，亦更划算。再來的是燉牛肋骨 ($140)，輕輕夾起已骨肉分離，牛肋肉不但炆得軟稔鬆化，而且煮得非常入味。
這夜友人想吃韓國菜，又要坐得舒服一點，所以便選擇來到豐園。甫進店，已全場爆滿，這夜雖然已訂了枱，但依時來到也需要等候上一輪交枱方能入座，情況跟得龍大飯店相似。店內格局光猛企理，因為差不多每枱客人也點了燒烤的關係，所以難免會有少許油煙味。
前菜七小碟分別有菠菜、豆角肉絲、泡菜、甜薯、煎豆腐、醬漬大白菜及芽菜。當中友人們最喜歡的是炆得又稔又粉的甜薯，其餘每款也味道不俗，菠菜與芽菜混了麻油使其味道更香，泡菜味道帶酸帶辣也挺開胃，醬漬大白菜的辣度較輕怡，而煎豆腐的表面吸滿微辣醬汁也不錯，最普通的就是口感乾嚡的豆角肉絲。
店員奉上五花腩 ($128) 後即席剪成小塊，從外表看來像是沒有解凍的樣子，而且切得太薄亦容易使其烤至乾身。放在爐中烤至金黃，先蘸少許麻油，入口微脆，腩肉的肥脂在口中化為甘香，亦使略為乾身的肉質變得油潤起來。另外，那片洋蔥經燒烤後，其辛辣味道似有還無，餘下的就只有鮮甜，也不要錯過。不過五花腩只有薄薄的一片，份量實在太少，索價$128無疑是有點貴，而且其他熱食類較烤五花腩味道更好，亦更划算。
再來的是燉牛肋骨 ($140)，輕輕夾起已骨肉分離，牛肋肉不但炆得軟稔鬆化，而且煮得非常入味。配菜中的紅蘿蔔及蘿蔔，不但炆得軟爛，更飽吸甘甜的醬汁，加上其自身的清甜，完全沒有給牛肋肉比下去之感，燉牛肋骨絕對是全晚最精彩的一道。
店員送上石鍋什錦拌飯 ($118) 時，先經客人確認後才加上韓式辣醬，隨後便代為拌勻各種配料，當石鍋接觸到醬汁後發出吱吱聲響，生雞蛋給加熱成蛋花，底下的白飯給燒成飯焦，絕對是石鍋飯最吸引人之處。每一口飯也吃到各式各樣的蔬菜絲如紅蘿蔔絲及木耳絲等，加上蛋花及脆口的飯焦，味道也不俗。
再來的是韓式炒粉絲 ($110)，與粉絲一起兜炒的有青椒、洋蔥、黑木耳及椰菜等，炒得挺乾身，最起碼碟底也沒有多餘的水份或醬汁。粉絲吃起來煙煙韌韌，帶有醬油的鹹甜，混雜爽脆的蔬菜同吃，雖然談不上很美味，但味道對辦卻是肯定的。
最後來的是海鮮蔥餅 ($108)，所謂海鮮就是指蝦肉及魷魚粒，還有不少蔥段，加上餅底帶點香脆，吃起來也挺香口，蘸吃的醬汁帶少許醋酸味，還混有蒜蓉，使海鮮餅的味道不會過於單調。整體來說，食物的質素不俗，特別是一道燉牛肋骨實在非常美味。雖然尖沙咀附近也有不少平價韓國菜館，不過無論食物質素及用餐環境也不及豐園 。服務的話，個人認為店員的態度不如網上評語般差，但有點粗心大意卻是事實。當五花腩及燉牛肋骨送上後，前菜七小碟卻仍未送來，前後已送來兩道菜仍未察覺，要經我們提醒後才恍然大悟，但店員亦禮貌地作出道歉並即時送上。
Other Info. :
茶錢每位$5
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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