西餐大排檔 (Closed)

好友升職加薪，一定要吃得豪爽一點好好大吃大喝慶祝一番，當然，豪爽的部分由朋友負責，大吃大喝這種辛苦活由我來幹。侍應著我們點選二人精選晚餐，論價錢論多樣化來說都非常值得一試，套餐還包括了兩杯餐酒。看在有免費酒精份上，就選擇了二人套餐，點了白酒佐海鮮拼盤。海鮮拼盤雖不算包羅萬有（五款海鮮包括：生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦與蟶子刺身），件頭與質素卻帶有驚喜！較令人難忘的，如生蠔鮮味佐以海水咸味根本不需塗抹醬料、鮑魚肉質飽滿具彈性且帶甜味、蟶子刺身爽口鮮甜。配以白酒品嘗優質海鮮，讚！是日餐湯為黑松露蘑菇湯。湯中帶蘑菇粒，口感黏稠猶如湯羹，感覺非常飽滿。黑松露為蘑菇湯提味非常稱職。不要少看這盤子上的料理擺盤單調，我會以「驚豔」來形容這客燒牛脷配蜜糖芥辣。厚切牛脷份量雖然不多，其紋理清晰，肉質鬆軟，用餐刀輕輕按壓即可切開，味道有濃郁油香，略帶肉汁。幾乎整塊牛脷都沒有沾蜜糖芥辣醬，深怕影響原味口感。松露煮日本年糕口感煙靱，白汁芝味很豐富，另配上一小抹松露作點綴，口味甚佳。燒澳洲羊T骨沒有烤至過熟，微帶羊羶香味，經咀嚼滲出肉汁，沒有些微肉渣。整體感覺屬平均以上，可能前幾度菜的驚豔蓋過了主菜的光芒，亦