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2023-04-16
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試咗廚師發辦「雲」KUMO（$480）有刺身、壽司、手卷、麵鼓湯；另外，點咗特上壽司拼盤（$258）有前菜沙律、麵鼓湯，有10件壽司，有鯖魚、深海池魚、赤貝、牡丹蝦等，都好鮮甜～特別印象深刻：螢光魷魚，口感爽脆，飽滿多膏，細嚼鮮甜，有少少海水味象拔蚌刺身，爽口彈牙，清新鮮甜拖羅刺身，好厚身、肥美，入口溶化三文魚籽壽司，魚籽晶瑩剔透，粒粒飽滿，口感一流！海膽壽司，好新鮮，望落有光澤，柔滑甘香，清甜，份量都飽滿香蔥吞拿魚腩蓉手卷，香蔥的清香，吞拿魚蓉軟綿，油脂豐富，魚味濃郁，好味～
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特別印象深刻：
螢光魷魚，口感爽脆，飽滿多膏，細嚼鮮甜，有少少海水味
象拔蚌刺身，爽口彈牙，清新鮮甜
拖羅刺身，好厚身、肥美，入口溶化
三文魚籽壽司，魚籽晶瑩剔透，粒粒飽滿，口感一流！
海膽壽司，好新鮮，望落有光澤，柔滑甘香，清甜，份量都飽滿
香蔥吞拿魚腩蓉手卷，香蔥的清香，吞拿魚蓉軟綿，油脂豐富，魚味濃郁，好味～
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