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2023-03-30
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約左朋友去銅鑼灣的《日本清酒藏所》聚會，餐廳主打清酒🍶和Omakase（廚師發板）🍶要挑戰把16款清酒一次試過真的少點酒膽都不行🤣＄468 有2.5小時任飲16種，好不容易最終我們都試過😎雖然主打清酒 但是！這裡的食物也很高質🥰🍱我都點了一個omakase的套餐 每款食材都很高質很新鮮 完全對得起價錢👍🏻＄680的Omakase超多道料理前菜有明太子魷魚🦑，咸咸香香又有口感；薯仔🥔沙律和🍊 橘子啫喱，味道幾清新幾醒胃。🍳玉子燒香甜易入口🐟🍚 迷你鰻魚飯鰻魚入口溶化，照燒汁飯無得輸。刺身壽司🍣同樣超正！⭐️赤貝呢個橙色，非常吸引，切到成朵花咁，口感爽甜，非常新鮮。⭐️北海道八爪魚拼吸盤，八爪魚🐙超鮮甜有口感，吸盤脆口好味。⭐️蜜柑鯛呢件壽司顏色有啲夢幻，透透地的橙紅色，上面加了柚子皮，口感清新，鯛魚鮮甜，好好味😋。⭐️岩手縣帶子，肥美帶子柔軟，啖啖肉。⭐️間八魚爽口充滿油份。⭐️深海池魚 配三星漬味道濃郁，充滿油分。⭐️Bb銀雪魚配上黑松露，好高級呀！肥美既銀雪魚新鮮，一放入口香氣爆哂出黎，掂👍。⭐️甜蝦配蝦膏蝦肉，根本就係原隻大蝦🍤，拆埋殻比你食😂，海蝦加上蝦膏，口感爽口又幼滑，🦐蝦味濃郁。⭐️吞拿魚赤
🍶要挑戰把16款清酒一次試過真的少點酒膽都不行🤣＄468 有2.5小時任飲16種，好不容易最終我們都試過😎
雖然主打清酒 但是！這裡的食物也很高質🥰
🍱我都點了一個omakase的套餐 每款食材都很高質很新鮮 完全對得起價錢👍🏻＄680的Omakase超多道料理前菜有明太子魷魚🦑，咸咸香香又有口感；薯仔🥔沙律和🍊 橘子啫喱，味道幾清新幾醒胃。
🍳玉子燒香甜易入口🐟🍚 迷你鰻魚飯鰻魚入口溶化，照燒汁飯無得輸。
刺身壽司🍣同樣超正！⭐️赤貝呢個橙色，非常吸引，切到成朵花咁，口感爽甜，非常新鮮。⭐️北海道八爪魚拼吸盤，八爪魚🐙超鮮甜有口感，吸盤脆口好味。⭐️蜜柑鯛呢件壽司顏色有啲夢幻，透透地的橙紅色，上面加了柚子皮，口感清新，鯛魚鮮甜，好好味😋。⭐️岩手縣帶子，肥美帶子柔軟，啖啖肉。⭐️間八魚爽口充滿油份。⭐️深海池魚 配三星漬味道濃郁，充滿油分。⭐️Bb銀雪魚配上黑松露，好高級呀！肥美既銀雪魚新鮮，一放入口香氣爆哂出黎，掂👍。⭐️甜蝦配蝦膏蝦肉，根本就係原隻大蝦🍤，拆埋殻比你食😂，海蝦加上蝦膏，口感爽口又幼滑，🦐蝦味濃郁。⭐️吞拿魚赤身肥美滋味。⭐️大拖羅厚切拖羅剌身很肥美呢！配上珍珠米壽司，好味好味右口魚邊 再配上櫻花蝦! 材料豐富，魚腩充滿油脂, 油脂香氣撲鼻已令人垂涎。腩肉咬下去入口即溶！加上面的櫻花蝦多了一份脆脆的口感！
卷物都不能錯過⭐️冬瓜乾卷，第一次食，口感好似醃籮蔔，可以一試。⭐️吞拿魚蓉卷，滿滿鮮甜。
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