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2015-01-13
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團購餐牌環境昏暗,每張枱都有電子蠟燭,適合年輕情侶談心。但地方不是很大,因此枱與枱之間距離較窄,空間感不足,窗口位無街景只是漆黑一片。第一道前菜,多士完全沒有味道似的,要看看餐牌才知道是在吃鵝肝醬,十級失望,一開始就感覺不太良好。但侍應很有禮貌,而且不斷添加麵包條,心想唯有期待下一道菜。沙律十分新鮮,不錯。炭燒黑毛豬味道鮮甜好味,甚有驚喜,唯一敗筆係竟然無清甜爽口的西生菜。羅宋湯黑胡椒下得太多,味太濃,但薯仔、紅蘿蔔和洋蔥有放進去,總算挽留一點分數。雖然餐牌寫的是紅酒汁肉味道不俗,可嘗到酒香滲進青口裡。忌廉汁調校得剛剛好,不稀也不太杰身。眼扒,也雖說沒有太大期待,但總不能完全沒有牛肉味吧。可取的是沒有下鬆肉粉,而且下了香料,味道一般無驚喜…要一提的是牛扒太簿,薯蓉太少牛油味了,如果不要這樣吝惜會更好吧。意粉白汁較多,不是正宗的卡邦尼,相信下了不少牛奶制成。不過這個味道不錯,菇菇十分新鮮,而且有下鑊炒過才上碟,很可惜煙肉完全沒有炒過,心想:怎麼了?看看賣相,最擔心又會失望,上重下輕。但食落上層似雪糕,下層普通蛋糕,過於鬆軟。如果可以加入牛油餅底,相信味道更佳。
鵝肝醬多士
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