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2018-10-10
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友人知道我好辣味，今天帶我來這家近期很多人提起的四川火鍋店，聽說是頗正宗的四川口味。光走進店裏，只看到她的裝修擺設，已經令人很期待。這家店，比起往常光顧的店更有四川氣氛，很有置身當地的感覺。我們入鄕隨俗，自己調製了最地道口味醬油。好像在國內吃四川火鍋一樣，她們也附有地道的香油（麻油）罐給我們調料。火鍋湯底我們選了一半深圳椰子雞鍋，一半成都青花椒鍋。（$158+$48）半份的雞鍋附上半隻雞肉，除了份量足料之外，雞肉也很鮮嫩，以店家附上的特色青檸醬油，非常美味清新。我們還點了四寶丸，味道不過不失，不過因為主要是吃到鯪魚肉，豬肉，蝦肉和墨丸的原味，大大足料的肉丸，而且食材新鮮，也是火鍋必吃的。內蒙古羊肉卷也頗新鮮，配以地道醬油來吃，品嚐到嫩滑的羊肉和香而不騷的肉香。讚。特別值得推薦和令人驚喜的是鮮辣滑牛肉。牛肉肉質嫩滑，而且特別醃製的香辣口味，令人一吃難忘。我想，辣的最高境界是越吃越想吃，追著吃，它正正做到這個感覺。不得不提的是這個夫妻肺片小吃，也是不可不吃的。香辣味道做平衡，還比一般我們吃得到的用料更足。店家用的是大塊大塊切得薄薄的材料，吃起來不沾牙，卻多了一份豪氣。今晚吃得很開心，很過癮
友人知道我好辣味，今天帶我來這家近期很多人提起的四川火鍋店，聽說是頗正宗的四川口味。
光走進店裏，只看到她的裝修擺設，已經令人很期待。這家店，比起往常光顧的店更有四川氣氛，很有置身當地的感覺。
我們入鄕隨俗，自己調製了最地道口味醬油。好像在國內吃四川火鍋一樣，她們也附有地道的香油（麻油）罐給我們調料。
火鍋湯底我們選了一半深圳椰子雞鍋，一半成都青花椒鍋。（$158+$48）半份的雞鍋附上半隻雞肉，除了份量足料之外，雞肉也很鮮嫩，以店家附上的特色青檸醬油，非常美味清新。
內蒙古羊肉卷
$78
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四寶丸
$78
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鮮辣滑牛肉
$68
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我們還點了四寶丸，味道不過不失，不過因為主要是吃到鯪魚肉，豬肉，蝦肉和墨丸的原味，大大足料的肉丸，而且食材新鮮，也是火鍋必吃的。
內蒙古羊肉卷也頗新鮮，配以地道醬油來吃，品嚐到嫩滑的羊肉和香而不騷的肉香。讚。
特別值得推薦和令人驚喜的是鮮辣滑牛肉。牛肉肉質嫩滑，而且特別醃製的香辣口味，令人一吃難忘。我想，辣的最高境界是越吃越想吃，追著吃，它正正做到這個感覺。
夫妻肺片
$68
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不得不提的是這個夫妻肺片小吃，也是不可不吃的。香辣味道做平衡，還比一般我們吃得到的用料更足。店家用的是大塊大塊切得薄薄的材料，吃起來不沾牙，卻多了一份豪氣。
今晚吃得很開心，很過癮。還沒有離座，我已經開始在想下一次要再來嚐什麼新的東西了。
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