民豐粉麵行

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今日行荃灣，特別過來買餃子for今晚打邊爐每次去都好多人，今次都吾例外，排隊排至附近小食店，等左差不多30分鐘，才可以購買。特別提一提，如果你系買麵或其他小吃，不用排隊的，只系買湯圆水餃雲吞才需要排隊。我買了香菇菜肉水餃及九菜豬肉雲吞。香菇菜肉餃的表偏厚，內裡多汁，好香好滑，真系好食！另外九菜豬肉雲吞反而表又比一般的薄，用同一時間去煮2隻不同的食物，發覺九菜雲吞的皮似乎真的特別薄，它不太能抵受熱湯翻滚的壓力，煮了不太耐就皮躝 所以食落去可能味道走曬，真系好一般。反则香菇菜肉水餃表皮較厚身，建議大家分开去煮，如果用煮雲吞的慢火去煮(因為皮薄如用大火会易散开)，好耐都未熟 總結來講，香菇菜肉我覺得几香几濃，真心不錯，但雲吞那邊就一般。但若果需要每次也排甘耐去買，就要視乎你想吃味道還是那份懷舊情懷。