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2013-10-11
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西九龍中心才久已沒有踏足, 還記得以前的迷你過山車和溜冰場, 現在當然已經沒有, 商場內多了很多不同的商店, 食店亦多了很多, 但在這商場的食店一向給人不太美味的感覺, 而這家麵店竟出名起來, 今天不是特意來的, 是因為要考車牌筆試, 所以順道一試. 中午時份約一點四十五分, 店內八成滿座, 店舖不大但裝修特別. 雖然特別但是一點都坐得不舒適. 店員送上餐牌, 其實只有三款麵可選擇, 當然你仍可追加其他食物. 在等候時看看牆上的進食指示, 如何正確品賞沾麵的方法, 我當然會留心一看, 因是第一次吃. 我這碗是原味豬骨, 沒有追加任何配料, 我知道沾麵湯底是較濃的, 但覺得鹹了點的時候已是差不多吃到尾聲, 麵質不錯, 一少扎把麵浸到湯裏, 配料有紫菜, 溏心蛋, 筍和豚肉. 其實份量真的不少, 而最令我驚喜的是溏心蛋真的令我喜出望外, 真的很流心, 味道很好, 有很多出名的拉麵店都做不到如此美味的溏心蛋. 這碗是加了蕃茄和辣味的湯底, 感覺上有點不配, 但味道其實還可以, 相公最愛的是溏心蛋和筍, 因為他本身很喜歡吃筍, 而份量亦有很多. 只是他覺得不點都不辣並且有點蕃茄味..如果是沒有
中午時份約一點四十五分, 店內八成滿座, 店舖不大但裝修特別. 雖然特別但是一點都坐得不舒適.
店員送上餐牌, 其實只有三款麵可選擇, 當然你仍可追加其他食物.
在等候時看看牆上的進食指示, 如何正確品賞沾麵的方法, 我當然會留心一看, 因是第一次吃.
我這碗是原味豬骨, 沒有追加任何配料, 我知道沾麵湯底是較濃的, 但覺得鹹了點的時候已是差不多吃到尾聲, 麵質不錯, 一少扎把麵浸到湯裏, 配料有紫菜, 溏心蛋, 筍和豚肉. 其實份量真的不少, 而最令我驚喜的是溏心蛋
真的令我喜出望外, 真的很流心, 味道很好, 有很多出名的拉麵店都做不到如此美味的溏心蛋.
這碗是加了蕃茄和辣味的湯底, 感覺上有點不配, 但味道其實還可以, 相公最愛的是溏心蛋和筍, 因為他本身很喜歡吃筍, 而份量亦有很多. 只是他覺得不點都不辣並且有點蕃茄味..如果是沒有蕃茄而辣度又再加重些應會更好.
這是一個很貴的午餐, 但平日與相公一起食午餐的機會真是很少, 所以一試無妨. 加上沒有令我失望還有點驚喜. 另外店外的對面是他們造麵的工場還有外帶麵可供購買回家自煮. 估不到今次的西九龍午餐能帶給我一點驚喜, 不會忘記的溏心蛋.
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