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2024-10-10
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啱啱去完歐洲返香港，我地嘅日本胃非常之肚餓。咁啱喺銅鑼灣行完街搵到一間裝修唔錯，又多好評嘅居酒屋。佢嘅位置都幾方便，喺希慎廣場行一陣就到。等𨋢上去嘅大堂都非常靚。坐低咗之後侍應哥哥都好好幫我哋斟熱茶，同簡單介紹左今日有啲咩套餐同埋優惠。咁耐冇食日本嘢，我哋當然唔客氣咁叫啦，我哋叫咗一個龍珠卷，葱吞拿魚腩海膽丼飯套餐，鮟鱇魚肝壽司，兩隻令和怪物生蠔同埋一份清酒煮蜆。海膽龍珠卷一打開餐單，已經俾佢個樣吸引住，壽司飯包住吞拿魚海膽同香濃嘅蛋黃，壽司上再加上少少金箔點綴，非常高貴。食嘅時候感受到食材喺口裏面嘅化學反應，好特別！葱吞拿魚腩海膽丼飯套餐每次我食丼飯都必定會叫葱吞拿魚腩，今次仲可以配搭埋海膽！葱吞拿魚腩食落既有葱香而且有油香，海膽食落新鮮，最特別係啲醋飯，相信係師傅特別處理過，有微微嘅豉油色調，食落有飯香加上微微嘅甜味令和怪物生蠔生蠔嚟講，最緊要鮮甜，夠Creamy，佢兩樣都做得好好，每隻都有大約250克，絕對滿足到口感鮟鱇魚肝壽司魚肝好香，師傅有喺魚肝上面加上香蔥同少少獎料做點綴，賣相同味道都好正
佢嘅位置都幾方便，喺希慎廣場行一陣就到。等𨋢上去嘅大堂都非常靚。坐低咗之後侍應哥哥都好好幫我哋斟熱茶，同簡單介紹左今日有啲咩套餐同埋優惠。
咁耐冇食日本嘢，我哋當然唔客氣咁叫啦，我哋叫咗一個龍珠卷，葱吞拿魚腩海膽丼飯套餐，鮟鱇魚肝壽司，兩隻令和怪物生蠔同埋一份清酒煮蜆。
海膽龍珠卷
一打開餐單，已經俾佢個樣吸引住，壽司飯包住吞拿魚海膽同香濃嘅蛋黃，壽司上再加上少少金箔點綴，非常高貴。食嘅時候感受到食材喺口裏面嘅化學反應，好特別！
葱吞拿魚腩海膽丼飯套餐
每次我食丼飯都必定會叫葱吞拿魚腩，今次仲可以配搭埋海膽！葱吞拿魚腩食落既有葱香而且有油香，海膽食落新鮮，最特別係啲醋飯，相信係師傅特別處理過，有微微嘅豉油色調，食落有飯香加上微微嘅甜味
令和怪物生蠔
生蠔嚟講，最緊要鮮甜，夠Creamy，佢兩樣都做得好好，每隻都有大約250克，絕對滿足到口感
鮟鱇魚肝壽司
魚肝好香，師傅有喺魚肝上面加上香蔥同少少獎料做點綴，賣相同味道都好正
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