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2016-03-29
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復活節假期其中一日去大埔 hea, 之後朋友載我由大埔出旺角，為左帶我黎「新水記」。佢係民間食神，我一定跟佢搵食。其實「新水記」呢個大名聽過無數次，如果我未黎過我會以為是主打鑊氣小炒。當我坐系店內時拎起餐牌先如夢初醒。原來水記除了街坊小炒外，還有泰國菜和BBQ美食。我真心覺得它們很勁，店舖細細仲要咁隔攝，也可以炒到出曬名。黎得呢到預左無招呼，面痴痴立立，但乾淨度尚算可以。朋友擔心我坐吾慣呢地方。我同佢講：「其實我好Local 」佢系水記既熟客，點菜由他話事。先來「海折柚子沙律」有別於青菜沙律咁單調。海折入口爽脆，酸甜開胃，加入九層塔和香蔥令味道更提升。朋友話必試「蒜蓉肉鬆蒸陳村粉」，對於吃開炒飯既我，有點無奈。我印象中陳村粉就是散開左既腸粉，應該無乜特別。煮法是加上了大量蒜蓉、肉鬆、蔥花、辣椒等，最後讚上豉油。熱辣辣陳村粉入口較腸粉略煙，又軟又滑。最重要是更吸收了配料鮮香。好味到不得了。朋友見我食到停吾到口，他說：「你好似好欣賞喎。」哈哈～泰式小炒「肉鬆生菜包」除了主角肉鬆外還有蒜片、蔥頭和辣椒所以特別香口惹味。而且份量很大，夠四個人吃，好抵食。其餘還有「煮雞肝拼生腸」和「BB
佢係民間食神，我一定跟佢搵食。
其實「新水記」呢個大名聽過無數次，如果我未黎過我會以為是主打鑊氣小炒。當我坐系店內時拎起餐牌
先如夢初醒。原來水記除了街坊小炒外，還有泰國菜和BBQ美食。
我真心覺得它們很勁，店舖細細仲要咁隔攝，也可以炒到出曬名。
黎得呢到預左無招呼，面痴痴立立，但乾淨度尚算可以。
朋友擔心我坐吾慣呢地方。
我同佢講：「其實我好Local 」
佢系水記既熟客，點菜由他話事。
先來「海折柚子沙律」
有別於青菜沙律咁單調。海折入口爽脆，酸甜開胃，加入九層塔和香蔥令味道更提升。
朋友話必試「蒜蓉肉鬆蒸陳村粉」，對於吃開炒飯既我，有點無奈。
我印象中陳村粉就是散開左既腸粉，應該無乜特別。
煮法是加上了大量蒜蓉、肉鬆、蔥花、辣椒等，最後讚上豉油。熱辣辣陳村粉入口較腸粉略煙，又軟又滑。
最重要是更吸收了配料鮮香。好味到不得了。
朋友見我食到停吾到口，他說：「你好似好欣賞喎。」哈哈～
泰式小炒「肉鬆生菜包」
除了主角肉鬆外還有蒜片、蔥頭和辣椒所以特別香口惹味。而且份量很大，夠四個人吃，好抵食。其餘還有「煮雞肝拼生腸」和「BBQ 豬頸肉拼雞翼」
眼闊肚窄，兩個人當然食吾曬咁多野。但是講都吾信，埋單$260
簡直系抵食到我唔信。
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