拉麵達人 (Closed)

今日行左去佐敦搵野食，聽就聽到人講過啦，有間幾出名既拉麵鋪「拉麵達人」，結果我地就去呢間拉麵店醫肚先。餐廳裝潢好有日本風味，好懷舊既感覺，黃黃既射燈射落黎好有感覺。入左店內，好多唔同卡通人物既擺設，有玩具有零食，好似返回兒時，好有童真既感覺。🤖🚗🎮🎪🎲睇左陣餐牌，拉麵款式有12款選擇，其中一款係限定拉麵。而今次我地點選了：「W達人$95」、「黑蒜達人$92」、「雞軟骨餃子$38」。😋🍜「W達人」湯底係鰹魚豚骨湯，用上火炙豚角煮成，湯底比較稠身，飲落好香濃既魚湯味同豚骨湯味，唔會太鹹，而湯底配料有荀、粟米、蔥、木耳、紫菜、糖心蛋一隻開半，配上一件大塊而厚既豚肉，但脂肪比較高，食落好有口感。拉麵軟硬適中，麵身唔會太林太硬，口感豐富。🍜「黑蒜達人」湯底係豚骨湯再加上黑蒜，湯底比較稠身，飲落好香濃既黑蒜味及豚骨湯味，唔會太鹹，而湯底配料有荀、粟米、蔥、木耳、紫菜、糖心蛋一隻開半，配上數件豚肉，脂肪明顯較少，肉質炆到火喉剛剛好。拉麵軟硬適中，麵身唔會太林太硬，口感豐富。🍜「雞軟骨餃子」一碟5件，食落去唔算好多既雞軟骨，但味道好足夠，餃子皮亦唔會太厚。🍽「餐牌」我已經影左上載至openrice既「