何洪記

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成日經過何洪記都見到佢個米芝蓮一星廣告，今晚想食得清淡啲，就一於試吓先。除左招牌雲吞麵之外，餐牌都有其他湯麵，撈麵，粥，腸粉，炒粉麵，點心，糖水，小菜同廚師推介。選擇好多。正斗鮮蝦雲吞麵 大 $60 另加一作為招牌，第一次黎一定要試吓正斗鮮蝦雲吞麵先。一如預期，生麵放喺雲吞上面上枱，好彈牙爽口，配紅醋食好味，合格。雲吞5粒，都有少少韭黃香。另外可以叫小，會平啲。正斗鮮蝦淨雲吞 $60 另加一正斗鮮蝦淨雲吞一客9隻，雲吞好細隻，食落肉有啲實，麻麻哋咋喎，權記雲吞好食過佢。個湯係好飲，堅有蝦殼味，仲有韭黃香。香脆油條腸粉 炸兩 $53 另加一香脆油條腸粉一客12件，另上豉油同太極花生醬同甜醬俾你沾。腸粉皮夠薄，油條都算脆口，不過有啲實，唔夠酥。呢個價錢唔多合格。七彩子薑靚皮蛋 $58 另加一七彩子薑靚皮蛋有皮蛋兩隻，質素可以，蛋白唔夠彈牙，蛋黃都仲流流哋汁。皮蛋下面係紅色嘅酸薑片，味道少少辣，較為多水，唔係幾好食。上面灑上少少蔥花同花生，花生都仲脆嘅。總括而言，生麵質素正常，不過其他地方都食到。雲吞唔合格，其他食品都係麻麻哋，呢個價錢只係食裝修同米芝蓮一星個朵。冇下次。