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2015-09-25
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早幾星期和兩位小老闆到淺水灣玩沙嘻水,無意間發現了一個新商場 The Pulse 。商場內裏開設了多間餐廳,普遍裝潢不俗,悠閒中又帶點格調,切合淺水灣的定位。是晩到訪的餐廳「笑酷和味炭燒」,位處商場一樓,輕走兩步已到沙灘。店內裝潢雅緻舒適,既有吧枱高桌,亦有卡位獨立房。在餐廳的正中央設有一個大炭爐,正是此店一大亮點。根據店員介紹,店中所用的不是普通的炭,而是用上日本橡木精製的備長炭,密度比一般炭高,而且更耐燒及能產生更高溫,絕對是燒烤良伴。而餐廳的另一亮點,就是放滿海鮮的冰櫃,火紅的喜之次,肥大的海螺生蠔,無一不吸引眾人的目光,頓時覺得日本和我們離得很近,仿佛嗅到日本海水的味道。 起初好友提議來此餐廳,顧名思義以為只有燒烤美食提供。在翻過餐牌後,才發現美食種類遠比想像多,沙律刺身牛扒意粉皆有,各式其式。在選擇多變的同時,每道菜式或多或少也帶有一點點和風味道,呼應店名「和味」的定位。在各款美食奉上之前,當然要開懷暢飲,歡聚一番,一些香口的佐酒小吃,當然也少不了。燒鱈魚乾做得薄薄,既香且脆,又富魚味,十分可口。炸小白蝦選材產自日本,口感酥脆,輕輕下放數滴鮮檸檬汁,蝦肉甜味更為突出。日本
燒鱈魚乾
$68
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炸小白蝦
$88
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日本炸雞
$288
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胡麻豆腐雜菜沙律
$118
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生牛肉他他
$168
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池魚刺身
$328
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蔥吞拿魚腩手卷
$276
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火龍卷
$168
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生蠔海膽汁燒
$168
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炭燒喜之次
$1280
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醬燒慢煮和牛肋骨
$298
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乾式熟成和牛肉眼
$368
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黑松露海膽魚籽意粉
$288
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日式甜品三重奏
$376
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紅豆豆沙包
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炸北海道綠茶吉士
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綠茶意大利奶凍
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[23/9/2015; Wed]
Other Info. :
泊車情報:
商場泊車$25/小時(一至四);$40/小時(五至日及公眾假期);消費滿$200(一至四)或$400(五至日及公眾假期)可享免費泊車兩小時。
代客泊車$60/小時;消費滿$300(一至四)或$600(五至日及公眾假期)可享免費泊車兩小時。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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