CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE

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曾經因為《春光乍洩》而打算到阿根廷一趟，但這幾年旅行劃計被擱置。是日與當時打算同行的旅伴見面，特地選了阿根廷牛扒餐廳，提醒我要再開始做計劃了。小小的餐廳放滿不同阿根廷裝飾，氣氛又cozy，好適合同朋友食住嘢摸住杯底gathering，就算情侶亦會被這種氛圍吸引。同店員傾開，佢哋選用知名的放牧牛場La Pampas的草飼牛，由於空間夠大，肉質會更有texture！餐牌有唔同部位，可以慢慢揀。◾️ Sirloin 10oz、Skirt 12oz一場來到當然要試大名鼎鼎的阿根廷牛扒，特別選了兩個不同的部位，由阿根廷大廚悉心炮製，上桌見到個厚度立即心心眼。先食喺阿根廷好受歡近嘅Skirt，即側腹膜橫肌，肉汁豐富，油香慢慢在口腔中爆發，愈食愈滋味Sirlon西冷則牛味較香濃，粉嫩的肉色令食慾大增，帶少許咬口的肉質，提升滿足感！◾️ Beef Empanadas炸至香脆的餡餅，內裡有滿滿餡料，包括：肉碎、番茄、紫洋蔥、辣椒等等，食落已經好有肉香同惹味，蘸一點秘製的阿根廷辣醬，風味大增。◾️ Mixed salad食肉肉都要營養均衡，加一個沙律平衡下，有番茄、沙律菜、紫洋蔥等等，清新的味道即時減低邪惡感。