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2018-09-15
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「Casa Pennington」是其中一間小編喜愛的西餐廳，尤其特然想吃蠔的時間，「Casa Group」那幾間蠔吧西餐廳便會在腦海閃現。原因很簡單，除了款多質素高外，通常也有 (六款) 精選生蠔買一送一優惠，十分吸引。 是晚的精選生蠔也沒有讓小編失望，外觀光鮮飽滿。 先到南半球的試試南非的「Namibia」，口感軟滑 creamy，清甜出眾，易討食客歡心。移步到北半球的法國，「Mermaid」的海水味明顯較重，滑中帶爽，末段輕泛甜味回甘。「Ostra Royal」同樣爽口，味道層次較複雜，洋溢礦物滋味。 吃生蠔配美酒，這枝「Invivo Sauvignon Blanc」微透果香酸感重，容易勾起海鮮的鮮味。除了生蠔，其實海鮮也不容錯過，特別是產自紐西蘭的「Scampi」淡水龍蝦，蝦身小巧陜長，在外比較少見。以刺身形式品嚐，最能享受這款龍蝦的鮮甜味道。近蝦頭位置有少量蝦羔，與蝦肉一起品嚐就是最佳的「調味料」！至於加拿大「Sea Whelk」，大隻厚肉又彈牙，亦屬佳品。前菜「Hokkaido Scallop Delights」一菜兩食，帶子他他輕以㰖油黑椒提味，吃前再輕灑兩滴青檸汁提鮮，
「Casa Pennington」是其中一間小編喜愛的西餐廳，尤其特然想吃蠔的時間，「Casa Group」那幾間蠔吧西餐廳便會在腦海閃現。原因很簡單，除了款多質素高外，通常也有 (六款) 精選生蠔買一送一優惠，十分吸引。
是晚的精選生蠔也沒有讓小編失望，外觀光鮮飽滿。
Namibia, Mermaid & Ostra Royal
$663
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吃生蠔配美酒，這枝「Invivo Sauvignon Blanc」微透果香酸感重，容易勾起海鮮的鮮味。
Invivo Sauvignon Blanc
$450
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Scampi
$480
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至於加拿大「Sea Whelk」，大隻厚肉又彈牙，亦屬佳品。
Sea Whelk
$150
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前菜「Hokkaido Scallop Delights」一菜兩食，帶子他他輕以㰖油黑椒提味，吃前再輕灑兩滴青檸汁提鮮，成功把帶子的鮮甜味道牽引出來。至於熟食帶子，經適度煎煮雖降低了鮮甜度，但換來多一份香口。
Hokkaido Scallop Delights
$198
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「Deep Fried Crab Cake」以鮮蟹拆肉炸煮而成，是簡潔品嚐蟹肉的好方式！
Deep Fried Crab Cake
$198
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28oz US prime Ribeye Bone In
$828
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主食「Duck Foie Gras Linguini」以香口的鵝肝粒及滋味滿分的牛肝菌炮製，屬穩陣美味之選。
Duck Foie Gras Linguini
$228
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Pear Tarte Tatin
$168
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[13/9/2018; Thu]
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