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2024-01-04
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咖喱炸豬扒飯,這咖喱和炸豬扒實在是絕配,聴到這兩個名字,想到的是日式咖喱飯,雖有咖喱的辣,實際上是甜味咖喱醬汁,且沒有辣味可言。這專門的日式咖喱店,提供包羅萬有配搭咖喱的飯,每个枱上都有特別配搭咖喱的小菜,酸蘿蔔,酸度與咖喱超配合。要吃咖喱飯當然搭當是炸豬扒,味道是絕配,食品搭好了,錯在那呢?炸豬扒似乎炸得不脆,且有点硬,一般這種出錯很少,或許是早炸起了,沒有呈上給客人,重炸多次等。今次我有点相信是後者,唉!這事別再犯,太影響炸豬扒質素。
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