銀咖哩

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咖喱炸豬扒飯，這咖喱和炸豬扒實在是絕配，聴到這兩個名字，想到的是日式咖喱飯，雖有咖喱的辣，實際上是甜味咖喱醬汁，且沒有辣味可言。這專門的日式咖喱店，提供包羅萬有配搭咖喱的飯，每个枱上都有特別配搭咖喱的小菜，酸蘿蔔，酸度與咖喱超配合。要吃咖喱飯當然搭當是炸豬扒，味道是絕配，食品搭好了，錯在那呢？炸豬扒似乎炸得不脆，且有点硬，一般這種出錯很少，或許是早炸起了，沒有呈上給客人，重炸多次等。今次我有点相信是後者，唉！這事別再犯，太影響炸豬扒質素。