好到底麵家

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今日中午肚餓，又去了平時經常去的麵家，好到底麵家，雲吞麵加底係我指定嘅動作，雲吞麵送到第一時間試吓佢嘅大地魚湯底，湯底係一碗麵嘅靈魂，微甘香嘅湯底加上自己工場製造嘅面底，果然一絕，佢哋嘅面底沒有加鹼水都可以做到爽口，煮麵嘅師傅煮麵時間拿捏得很好，一口咬落去面是爽的，雲吞也不錯，每粒雲吞瘦肉和蝦嘅比例都好平均，蝦是爽的，雲吞裏面他加了蝦子落去包，這樣可以令雲吞增加蝦的香味，其實不消5分鐘就可以食完一碗，我是連湯底都飲埋