渡邊屋

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同事生日，佢喜歡食刺身壽司，我請佢去九龍城渡邊屋慶生，因為店內雖然只有數個位，但係以吧枱設計，可以近距離欣賞佢廚師用新鮮食材即製不同食物。梭子魚刺身：梭子魚油脂含量豐富，做刺身時表皮會經過輕微炙烤，油脂滲出,帶出魚香,口感鮮嫩且帶有海洋的清新馥郁。日本海膽魷魚刺身：魷魚入口爽滑彈牙，極富口感。橙黃色的海膽味道甘甜，質感細膩，入口即溶。海膽魷魚一次滿足味蕾渴求。霜燒魚生丼：燒霜技術是將刺身表面略微炙燒，肉質依然保持生鮮的效果。三文魚口感幼滑細緻，有入口即溶的感覺。左口裙邊既爽又甜，甘甜魚油緩緩滲出，層次豐富。 濃郁甘香，入口即溶。帶子惹味得來不減鮮味。