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2016-02-08
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年廿八，洗邋遢。洗完之後已經成身散晒，決定同老公食好嘢慰勞吓。朋友之前喺上環食過呢間餐廳，覺得唔錯，不過上環店已經結業，而家喺尖沙咀開新店，推介我嚟食。餐廳裝潢好Modern，走型格路線，同一般日式燒肉店好唔同，水吧位帶點酒吧嘅感覺。坐位方面，餐廳設有幾間房間，最適合一大班朋友gathering。另外，亦有4-6人坐嘅圓/長方枱，同埋二人吧枱位，間隔都算好闊落。餐牌列出嘅牛肉款式同埋其他熟食款式，價錢都算接受到。侍應向我哋推介「二人用和牛盛合」，會跟7款牛肉。不過同老公商量咗，都係決定散叫。頭盤叫咗個298牛油生菜沙律先，牛油生菜好新鮮，好爽脆，個汁帶少少酸甜，好開胃，而且份量都幾大。我好少食牛舌，間中只係去燒味鋪買，嗰啲牛舌好多時都係厚身得黎比較韌，而且比較嚡。但今次食完呢碟牛舌後，令我愛上咗。牛舌切得薄薄，侍應教我哋，話每邊大概燒1分鐘左右就已經食得。燒好嘅牛舌，爽口又煙韌，好味！呢個A5和牛西冷，真係無．得．輸！油脂分布好平均，每邊大約燒兩分鐘就可以啦。侍應服務態度好好，有時我哋掛住食，唔得閒出手翻肉時，佢會出手幫我哋，仲幫手剪開和牛，令到牛肉四邊都燒到。一擺落口，完全係入口即溶
餐廳裝潢好Modern，走型格路線，同一般日式燒肉店好唔同，水吧位帶點酒吧嘅感覺。坐位方面，餐廳設有幾間房間，最適合一大班朋友gathering。另外，亦有4-6人坐嘅圓/長方枱，同埋二人吧枱位，間隔都算好闊落。
餐牌列出嘅牛肉款式同埋其他熟食款式，價錢都算接受到。
侍應向我哋推介「二人用和牛盛合」，會跟7款牛肉。不過同老公商量咗，都係決定散叫。
頭盤叫咗個298牛油生菜沙律先，牛油生菜好新鮮，好爽脆，個汁帶少少酸甜，好開胃，而且份量都幾大。
我好少食牛舌，間中只係去燒味鋪買，嗰啲牛舌好多時都係厚身得黎比較韌，而且比較嚡。但今次食完呢碟牛舌後，令我愛上咗。
牛舌切得薄薄，侍應教我哋，話每邊大概燒1分鐘左右就已經食得。
燒好嘅牛舌，爽口又煙韌，好味！
呢個A5和牛西冷，真係無．得．輸！
油脂分布好平均，每邊大約燒兩分鐘就可以啦。
侍應服務態度好好，有時我哋掛住食，唔得閒出手翻肉時，佢會出手幫我哋，仲幫手剪開和牛，令到牛肉四邊都燒到。
一擺落口，完全係入口即溶嘅感覺。肉汁混合甘香嘅油脂，一下子充滿整個口腔！推介之作！
又係另一值得推介之作。和牛崩沙腩醃得好入味，好Juicy，而且肉質好腍身，食落冇渣。
燒肉配啤酒，是常識吧！
黑豚腩肉一層肉，一層脂肪，一層有咬口，一層帶油香。肉質不嚡不韌，醃得入味，比牛肉少一份肉香，卻多一份清甜。豚肉的脂肪較含蓄，不會溢出油脂，只有在咀嚼之間，約隱吃到被咬出來的油香。不及熱情奔放的牛肉驚豔，認同NO BEEF NO LIFE，但沉實穩重的豚肉，不會致敏，才能跟我長相斯守。
啲油一路滴，一路聽到「滋滋」聲，令人忍唔住流口水。
腩肉係薄切嘅，燒完之後，邊位燒得脆脆，一啖咬落去，脆口得嚟肉質不嚡。不過，由於已經食咗以上3款出色嘅牛款，呢款腩肉即時被比下去。
對於一啲「牛」迷，可能真係NO BEEF, NO LIFE!
下次有機會，會上嚟試下個Lunch set。
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