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2015-11-12
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工作忙了幾星期，趁著假日跟姊妹放鬆一下。見到這間假日有semi brunch buffet，興致勃勃渡海去。餐廳位於K11對面的內街，旺中帶靜。這天路經時，還見到陳豪在附近拍劇呢～自助沙律吧 (跟餐)點餐後，就可以到吧台對面位置，選擇前菜。最當眼的，是雜錦沙律菜。欣賞火箭菜另放的設定，因為這款有點苦，未必合每人口味。側面放有橄欖油及黑醋等，供自行添加調味。當中，蒜蓉麵包粒粒蒜香味濃，跟沙律菜很搭。蔬菜系旁，是幾款Parma ham和芝士。feta cheese煙韌味淡，跟回憶中厚重的羊奶味有點落差，但總算一解久違之情。4種Parma ham鹹香和軟硬度不同，可配芝士或餅乾，不妨一試。個人較喜歡冷盤系，煙燻鴨胸居然有午餐肉的厚度。長通粉千島醬沙律和西芹蘋果粒粒沙律，微酸開胃。只是沒找到餐湯，有點殘念……炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁 ($238)即點即製的主菜，名字超吸引！上菜時，才驚覺怎麼點了八成熟，擔心有點浪費。西冷扒目測有1.5cm厚，肥膏位置少。外層燒至微焦，中心部份略紅，不會過熟。口感自然，軟腍無渣，很讚！醬汁較淡，黑松露味未算突出，反而能吃出牛扒的原味。伴碟的薯角粉脆好吃，有紅蘿
見到這間假日有semi brunch buffet，興致勃勃渡海去。
餐廳位於K11對面的內街，旺中帶靜。
這天路經時，還見到陳豪在附近拍劇呢～
自助沙律吧 (跟餐)
自助沙律吧
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最當眼的，是雜錦沙律菜。
欣賞火箭菜另放的設定，因為這款有點苦，未必合每人口味。
側面放有橄欖油及黑醋等，供自行添加調味。
當中，蒜蓉麵包粒粒蒜香味濃，跟沙律菜很搭。
自助沙律吧
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feta cheese煙韌味淡，跟回憶中厚重的羊奶味有點落差，但總算一解久違之情。
4種Parma ham鹹香和軟硬度不同，可配芝士或餅乾，不妨一試。
自助沙律吧
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長通粉千島醬沙律和西芹蘋果粒粒沙律，微酸開胃。
只是沒找到餐湯，有點殘念……
炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁 ($238)
炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁
$238
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上菜時，才驚覺怎麼點了八成熟，擔心有點浪費。
西冷扒目測有1.5cm厚，肥膏位置少。
外層燒至微焦，中心部份略紅，不會過熟。
炭燒雪花西冷扒配黑松露燒汁
$238
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醬汁較淡，黑松露味未算突出，反而能吃出牛扒的原味。
伴碟的薯角粉脆好吃，有紅蘿蔔及椰菜花平衡一下營養。
自助甜品 (跟餐)
自助甜品
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款式不多，主要是蛋糕系和馬卡龍系。
蛋糕系整體出色，必吃！
私心推介藍莓忌廉蛋糕，藍莓果味清新明顯，忌廉甜膩感低。
抹茶朱古力蛋糕層次分明，配搭新鮮，較藍莓忌廉濃。
自助甜品
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餅層較硬，未夠鬆脆。
但淺粉紅色那個挺驚喜，吃下發現是荔枝口味。
吃罷甜點，餐飲還可以喝上一杯凍檸檬茶解滯。
小結
閒坐在梳化椅吃semi brunch buffet，舒適自在。
雖然選擇未算多，主菜和蛋糕是亮點。
如有機會，希望能嚐遍菜單上其他主菜呢～
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