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2018-07-05
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最近台灣牛肉麵開完一間又一間，班底來自台灣的鐵牛台灣牛肉麵，也剛在中環開了新分店。樓上鋪面積尚算寬敞，這天雖然是週末，但也坐到八成滿。餐牌選擇繁多，剔選食物後就可直接到收銀處付款，不收加一服務費，以中環區來說，價錢可算是經濟相宜。魚酥皮蛋豆腐 $36凍豆腐拌以皮蛋、木魚、蔥花及帶點甘甜的醬汁，在悶熱的天氣來個涼拌前菜更讓人開胃呢！鹽酥小拼盤 $48拼盤包括鹽酥雞、黃金梅子脆薯及酥炸花枝丸，雖然全碟都是炸物，不過入口不算太油膩。個人最喜歡的是黃金梅子脆薯，蕃薯香甜粉糯，外層粉漿夠薄，撒上酸甜的甘梅粉，極之醒胃。鹽酥雞拼夜市小香腸 $42鹽酥雞炸得乾爽酥香，台式香腸比一般坊間的香腸較甜，咬下去爆出滿口鹹甜的的肉汁。好芝味芝士薯條 $38薯條炸得金黃酥脆，鋪滿邪惡拉絲芝士，只是吃得多就覺得有點滯膩。奮起湖燒雞腿排肉燥乾拌麵 $68悶熱的夏天總讓人提不起勁，所以最適合吃乾拌麵，天氣再熱也不減食慾。燒雞腿排肉份量不少，完全無骨，每口都是啖啖肉，肉質細嫩，可是應該不是即叫即製，上枱時只是微暖，欠了新鮮燒好的盪熱溫度。麵條質地扎實，滑口有嚼勁，而且這裡的麵量算得上是重量級，如果一個女生吃也未必吃得完
樓上鋪面積尚算寬敞，這天雖然是週末，但也坐到八成滿。
餐牌選擇繁多，剔選食物後就可直接到收銀處付款，不收加一服務費，以中環區來說，價錢可算是經濟相宜。
魚酥皮蛋豆腐 $36
凍豆腐拌以皮蛋、木魚、蔥花及帶點甘甜的醬汁，在悶熱的天氣來個涼拌前菜更讓人開胃呢！
魚酥皮蛋豆腐
$36
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鹽酥小拼盤 $48
拼盤包括鹽酥雞、黃金梅子脆薯及酥炸花枝丸，雖然全碟都是炸物，不過入口不算太油膩。
鹽酥小拼盤
$48
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個人最喜歡的是黃金梅子脆薯，蕃薯香甜粉糯，外層粉漿夠薄，撒上酸甜的甘梅粉，極之醒胃。
鹽酥雞拼夜市小香腸 $42
鹽酥雞炸得乾爽酥香，台式香腸比一般坊間的香腸較甜，咬下去爆出滿口鹹甜的的肉汁。
好芝味芝士薯條 $38
薯條炸得金黃酥脆，鋪滿邪惡拉絲芝士，只是吃得多就覺得有點滯膩。
奮起湖燒雞腿排肉燥乾拌麵 $68
悶熱的夏天總讓人提不起勁，所以最適合吃乾拌麵，天氣再熱也不減食慾。
燒雞腿排肉份量不少，完全無骨，每口都是啖啖肉，肉質細嫩，可是應該不是即叫即製，上枱時只是微暖，欠了新鮮燒好的盪熱溫度。
麵條質地扎實，滑口有嚼勁，而且這裡的麵量算得上是重量級，如果一個女生吃也未必吃得完。
滷肉香酥排骨便當 $58
滷好的肉燥質地軟嫩，鹹味中帶有微甜，不過五花腩較多，肥多瘦少，對我來說就覺得過於heavy。
肉排鬆軟不過韌，外層粉漿夠脆口，只可惜比較厚身。
米飯煮得粒粒分明，不會過乾或過黏，以肉燥送白飯特別開胃。
芋香珍珠奶茶 $18
粉紫色賣相夢幻，入口濃厚順滑，一喝芋香奶香佈滿舌尖。
珍珠朱古力 $18
誰說珍珠一定要配奶茶？！這裡可配朱古力，兼顧了我這些從來不喝奶茶，但又渴望吃珍珠的需求 XD
珍珠朱古力
$18
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珍珠是小顆粒size，口感粉糯QQ，不是軟軟的那種，富有嚼勁，同時滿足喝與嚼的小確幸。
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