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2017-07-29
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最近下載了一個app，把每天吃的食物照片上載，有營養師給食物評分，估算它的卡路里，不時還有幾句評語。以我的年紀、性別、身高和體重估算，每天需攝取大概1700卡路里。用了一個星期，我的食物大部份被評為一星（分1-5星，5星最健康）。App用了一個星期，我的食物大部份被評為一星（分1-5星，5星最健康），卡路里每天超標，試過超標一倍。人生苦短，及時行樂，是我的座右銘。不過，想吃健康一點，拿不同的星星評分，試試不超標的一天。找到Helfit Lifestyle Club。餐牌由營養師設計，列明每道菜的卡路里。淺色木設計，加上昏黃的燈光，很時尚，果然有生活態度。座位不多，差不多全都留座。入夜後，客人陸續到達。我們離座時全場滿座。晚餐有五個選擇。店員推介乳豬和龍蝦。特色脆香軟殻蟹沙律 (164 kCal) 好了。雖然餐牌上有介紹營養資料，我們還是較著重味道。要吃就不要計。不大份的軟殻蟹，十分鬆脆，很香口，但絲毫不油膩。中間的蟹肉清甜多汁。淋上黑醋，酸酸甜甜，更添清新。沙律新鮮，款式多，還有車厘茄和蕎頭，但份量略嫌偏少。蜆肉清湯 (120 kCal)湯用鮮魚和蜆肉熬製，含礦物質和奧米加3，比一般餐
人生苦短，及時行樂，是我的座右銘。不過，想吃健康一點，拿不同的星星評分，試試不超標的一天。找到Helfit Lifestyle Club。餐牌由營養師設計，列明每道菜的卡路里。淺色木設計，加上昏黃的燈光，很時尚，果然有生活態度。
座位不多，差不多全都留座。入夜後，客人陸續到達。我們離座時全場滿座。
晚餐有五個選擇。店員推介乳豬和龍蝦。
特色脆香軟殻蟹沙律 (164 kCal) 好了。雖然餐牌上有介紹營養資料，我們還是較著重味道。要吃就不要計。
不大份的軟殻蟹，十分鬆脆，很香口，但絲毫不油膩。中間的蟹肉清甜多汁。淋上黑醋，酸酸甜甜，更添清新。
沙律新鮮，款式多，還有車厘茄和蕎頭，但份量略嫌偏少。
蜆肉清湯 (120 kCal)湯用鮮魚和蜆肉熬製，含礦物質和奧米加3，比一般餐廳的忌廉湯有益。湯很清，連油都沒有，味道超鮮，滲著來自蜆肉的甜。浮在表面的爽脆的西芹和甘荀粒，增添口感。
推崇健康的晚餐，竟然配牛角包。不過此牛角包外層有健康的種子，牛油味不重，不一般牛角包那麼香，拿上手沒有留下任何油光。中間實實的，少少韌，欠鬆欠酥，正是少牛油的後果。以牛角包而言，它不算出色，但加入健康的考慮的話，算是不錯。
香煎紅鯛魚柳伴時菜配野菌汁 (211 kCal)魚下面墊了翠玉瓜，配蘆荀和車厘茄，整碟色彩繽紛。蔬菜新鮮，很多汁，夠清新，不過個人喜歡烤得有炭香的瓜。
薯蓉竟然幾重牛油香，香濃細滑。
魚柳上鋪了大量菇，有兩款的兩種不同口感。都幾厚身的紅鯛魚柳，當然沒有銀鱈魚或比目魚的油香和嫩滑，肉質實實的，零魚油。除了健康外，魚味突出而沉實。
烤頂級M5肉眼扒伴燒鮮荀及清炒香薯配白蘭地汁 (505 kCal)牛扒都幾大份，都只是咖喱飯不到一半的卡路里。
見到配菜有焗蒜頭，超興奮。蒜不辣，但可以焗得再腍一點，甜味會更出。加了少少粗鹽調味，甜鹹平衡。不及瑪麗蓮的出色，但都算不錯。另有炒細細粒的薯仔，薄薄的皮入口即破，薯肉不夠甜但夠薯香。
五成熟的肉眼扒切開呈深粉紅，賣相一流。想不到，竟然連著適量的脂肪。在口裡滲出意料之外的油香，幸福滿瀉。肉吃起來比看起來熟，肉汁夠多，肉味濃郁，但肉質不夠嫩，未至於韌或嚡，但少少實。
檸檬撻是日甜品，是我最討厭的檸檬味甜品。基本上所有檸檬甜品都不喜歡。不過一人一份，就得吃了，而且賣相幾精緻。
兩邊的紅莓醬，用紅莓打成，沒有下糖，只有讓人留口水的酸，沒有絲毫的甜，可以中和撻的甜，配搭佳，味道一流。
檸檬撻比想像好吃得多。撻實中帶脆，不會乾，牛油味不重，不錯。檸檬餡不太甜，沒有很假的檸檬味，酸酸的，舌頭上還有點梳打的氣泡感覺，不錯啊。從此對檸檬撻改觀。不喜歡上面的忌廉，先是口感跟檸檬餡近似，配搭麻麻，而且味道也不夾，只為裝飾而已。
洋甘菊檸檬茶最後以一杯熱花茶作結。很飽很滿足。
店員見我把肉眼扒切開，看一看，再切，還是不吃，舉動奇怪，立即上前問食物是不是有問題。其實只是為了拍照。他這一問，卻叫人十分窩心，超細心。原來，健康，都可以美味。
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