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2018-02-07
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臨近新年，大家都在工作上忙著衝刺完工，我和朋友都不例外，忙歸忙，總要放工休息吃晚飯。今天我在灣仔跟老闆視察工程，下班後順道找朋友吃個晚飯，她說直接在她公司附近吃晚飯好了，我沒問題啊，反正去哪裡都要走路。朋友所以叫我來薈麵館吃飯其一當然是她想舒舒服服，走少點路，主要都是因為這裡用餐價錢相宜，所有點心，粥粉麵飯均是即點即制，可謂新鮮熱辣。要吃得飽足超值非點自選套餐莫屬，自選套餐A包括炒粉麵飯一款，點心三款，小食一款，油菜一款及飲品或甜品兩款。油菜方面我選了唐生菜，嫩綠的唐生菜爽脆無比，表面淋上精髓的牛腩汁，更是滋味。揚州炒飯飽滿彈牙的飯粒粒粒分明，且均勻裹上迷人蛋香，搭配上鮮美的蝦隻和澎湃的叉燒粒，多層次口感與香氣毫不留情的瀰漫唇齒之間，鮮香滋味多銷魂。蟹籽燒賣皇有著吹彈可破的黃色外皮，豬肉餡料新鮮，加上燒賣上脆彈的蟹籽鮮甜滲入餡料多中，海鮮風味十足，扎實中帶可口的鮮嫩，比一般的燒賣好吃。北菇牛肉球底下鋪了一層腐皮，使牛肉球不會黏在碟子。牛肉球大小適中，一口可吃，肉質咬起來口感滑彈又鮮甜多汁，牛味濃厚，北菇軟嫩，絕對是這裡必點點心之一。鮮蝦腐皮卷外皮炸得乾脆不油膩，內裡包裹的原隻大蝦釋放出
揚州炒飯，百里香脆皮一字雞翼，酥炸蜆蚧鯪魚球，鮮蝦腐皮卷
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朋友所以叫我來薈麵館吃飯其一當然是她想舒舒服服，走少點路，主要都是因為這裡用餐價錢相宜，所有點心，粥粉麵飯均是即點即制，可謂新鮮熱辣。
蟹籽燒賣皇，北菇牛肉球
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要吃得飽足超值非點自選套餐莫屬，自選套餐A包括炒粉麵飯一款，點心三款，小食一款，油菜一款及飲品或甜品兩款。油菜方面我選了唐生菜，嫩綠的唐生菜爽脆無比，表面淋上精髓的牛腩汁，更是滋味。
唐生菜
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揚州炒飯飽滿彈牙的飯粒粒粒分明，且均勻裹上迷人蛋香，搭配上鮮美的蝦隻和澎湃的叉燒粒，多層次口感與香氣毫不留情的瀰漫唇齒之間，鮮香滋味多銷魂。
揚州炒飯
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蟹籽燒賣皇有著吹彈可破的黃色外皮，豬肉餡料新鮮，加上燒賣上脆彈的蟹籽鮮甜滲入餡料多中，海鮮風味十足，扎實中帶可口的鮮嫩，比一般的燒賣好吃。
蟹籽燒賣皇
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北菇牛肉球底下鋪了一層腐皮，使牛肉球不會黏在碟子。牛肉球大小適中，一口可吃，肉質咬起來口感滑彈又鮮甜多汁，牛味濃厚，北菇軟嫩，絕對是這裡必點點心之一。
北菇牛肉球
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鮮蝦腐皮卷外皮炸得乾脆不油膩，內裡包裹的原隻大蝦釋放出其香氣，彈牙極致，一滴油都不附身。沾一點醋汁可增添鮮蝦腐皮卷風味，讓它味道變得更有深度，放進嘴巴所發出的聲響絕對不是一般的鮮蝦腐皮卷可以比擬。
鮮蝦腐皮卷
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酥炸蜆蚧鯪魚球外層佈滿酥脆的米通，鯪魚球都是人手手打出的，其魚肉細膩彈性亳不虛無，充滿鯪魚鮮味同時，也富爽口的咬勁，沾點微微鹹香的蜆蚧蔥油更能嚐出海鮮風味。
酥炸蜆蚧鯪魚球
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酥炸蜆蚧鯪魚球
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朋友還未夠喉，想多吃碟百里香脆皮一字雞翼。雞翼炸得焦焦脆，與此同時百里香所炸出來的香味四溢，撲鼻而來，與脆嫩的雞肉交錯出回味無窮的好滋味。
百里香脆皮一字雞翼
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最後的甜品時間，喝碗福果腐竹糖水合適不過，白果與薏米煮得軟腍，火候掌控不錯，腐竹增添糖水滑溜細緻度，入口微甘溫潤，美容又養生。
福果腐竹糖水
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福果腐竹糖水
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