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2022-09-23
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係銅鑼灣想搵好野食，非登龍街莫屬。大壹燒鵝就係登龍街唯一以傳統廣東菜式——燒味做主打既店舖，只做一味既食店，可見佢地對自己既出品有信心。同友人各自叫左一個一人餐，包一盅中湯、燒味雙拼、白飯以及油菜一碟，只係$78，非常抵食！中湯以原盅上，而且每盅都有湯渣，可見用料十足。味道方面亦非常入味，係花左唔小時間烹製。燒鵝併熏蹄（加半隻咸蛋）燒鵝皮脆肉嫩，鵝油都好豐富，齒頰留香；熏蹄肉質煙韌，肥瘦適中，配上白醋更帶到鮮香。燒鵝併貴妃雞（加半隻咸蛋）貴妃雞肉質鮮嫩，烹調適中，味道可口。燒味雙併：叉燒併燒腩仔叉燒實在要大讚！蜜汁鎖住係肉入邊，咬一啖就出晒來。外圍燒得岩岩好，帶小小燒燶既黑邊，非常香口；燒腩外皮香脆，肉質鮮嫩，配合黃芥辣係完美配搭。
同友人各自叫左一個一人餐，包一盅中湯、燒味雙拼、白飯以及油菜一碟，只係$78，非常抵食！
中湯以原盅上，而且每盅都有湯渣，可見用料十足。味道方面亦非常入味，係花左唔小時間烹製。
燒鵝併熏蹄（加半隻咸蛋）
燒鵝皮脆肉嫩，鵝油都好豐富，齒頰留香；熏蹄肉質煙韌，肥瘦適中，配上白醋更帶到鮮香。
燒鵝併貴妃雞（加半隻咸蛋）
貴妃雞肉質鮮嫩，烹調適中，味道可口。
燒味雙併：叉燒併燒腩仔
叉燒實在要大讚！蜜汁鎖住係肉入邊，咬一啖就出晒來。外圍燒得岩岩好，帶小小燒燶既黑邊，非常香口；燒腩外皮香脆，肉質鮮嫩，配合黃芥辣係完美配搭。
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