興華粥麵

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在香港或離開香港時，最懷念的食物之一是雲吞麵和炸両腸粉，這天路經此老區，必須吃的就該是此食物。雲吞麵，雖說此麵必吃，但一般來說，我都吃米粉，沒有吃傳統的鹼水面。原因是米粉更健康！鹼水面由麵粉、雞蛋和鹼水、水而成，主要是鹼水本身不太天然，但卻因它的出現令麵條更爽囗。我則選擇更天然的食品。炸両腸必須選擇自家店制作油條的，才會點此小食，否則油條還要從其他地方送來再制作炸両腸的話，便不能使油條更為新鮮脆口。不過中午時分，制作油條都過了一段時間，沒有新鮮感了。