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2015-06-27
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朋友說天后有一間餐廳的法式5道菜晚餐價錢由$358-$458, 好似幾抵啊~ 於是決定一試, 發覺真係抵既, 尤其主菜超好吃!點菜後, 就有一籃子蒜蓉多士, 還有鵝肝醬.真的很驚喜啊~ 這款鵝肝醬沒有我害怕的那種內臟臭味或腥味, 就這麼淨吃一口也很易接受, 口感稱不上是滑溜, 但夠濃味, 多士都烘得夠脆, 所以兩者配合起來超爽!前菜: 鮮蝦田園沙律, 新鮮蔬菜拌沙律汁及黑醋, 清甜微酸, 很開胃. 兩隻蝦都沾了足夠的黑醋, 味道相當足, 蝦肉較爽身. 我認為黑醋的酸度控制得很好, 吃完喉嚨和口腔都不會發軟.南瓜蟹肉湯, 以大圓碟並非圓碗來盛湯, 能平均湯的溫度, 最重要是看到湯內的材料. 湯不算太creamy, 南瓜味是偏清淡, 但朋友說很足夠, 所以這點實在很個人. 驚喜是蟹肉份量絕不少, 而且夠實淨芝士煙肉菠菜焗活蠔, 在菜單只看到文字時, 我不是被蠔吸引著, 反而是芝士菠菜, 菠菜若是弄得夠軟及以芝士一起焗, 是非常好味的.可惜, 與想像中的有落差. 菠菜是獨立的放在蠔肉旁, 而芝士和煙肉就這麼放上去焗, 一匙盛起所有食材吃, 口感好豐富.主菜上枱, 法式烤乳豬. 類似的菜式之前
點菜後, 就有一籃子蒜蓉多士, 還有鵝肝醬.
蒜蓉多士配鵝肝醬
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前菜: 鮮蝦田園沙律, 新鮮蔬菜拌沙律汁及黑醋, 清甜微酸, 很開胃. 兩隻蝦都沾了足夠的黑醋, 味道相當足, 蝦肉較爽身. 我認為黑醋的酸度控制得很好, 吃完喉嚨和口腔都不會發軟.
鮮蝦田園沙律
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南瓜蟹肉湯
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芝士煙肉菠菜焗活蠔
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主菜上枱, 法式烤乳豬. 類似的菜式之前在上環也吃過, 所以心中自然會有比較. 誠言, 兩者相差不遠, 湊巧地連吃的部份也相似. Jacky's Kitchen以黑醋為汁, 是比較特別的吃法. 伴碟的小圓薯煙煙韌韌, 第一次食, 幾有趣.
法式烤乳豬
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這件是近骨、有筋的, 咸味更夠, 而且皮的脆度比之前一件還要好.
要吃一個全餐, 又點少得甜品和飲品. 甜品是芝士蛋糕, 慶幸是一小件, 否則我必定吃爆肚皮. 芝士餅的奶味太重, 質地亦較黏, 不是我杯茶...
芝士蛋糕
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非常建議用餐先訂枱, 因為Jacky's Kitchen座位不多, 當晚更是全場滿座, 見到有顧客自攜紅酒、白酒來個gathering, 或許也是很好的選擇.
即使是5道菜, 但主菜選擇都夠多, 有牛、豬、鴨、羊.
要選海鮮類的亦有, 而且價錢較划算.
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