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2024-07-28
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夏天咁熱都無阻大家打邊爐既心，一入到去已經爆場🤣可能因為餐廳最近做緊一蚊雞煲既優惠🤔不過得今次就打邊爐體驗唔到 下次有機會再試。都幾多招牌火鍋湯底選擇，一直諗緊揀巴打招牌定椰汁雞湯底好，但見招牌咁多配料就決定一試✨巴打招牌鍋（大）🍲奶白色既湯底 ，面層已經見到好多隻扇貝🤩但原來入面有勁多配料：蕃茄、粟米、豬骨、豬腳、豬腸、豬肚煲成，味道雖然唔太濃郁，偏清淡，但涮牛肉，蔬菜等配料非常夾。蕃茄同粟米新鮮鮮甜，令湯底更香甜。所以未涮任何肉料之前可以飲返碗湯。✨特級安格斯牛頸脊 $248牛頸脊切片薄厚適中，肉質嫩滑，入鍋稍煮即熟，好重牛肉香氣。薄切更容易吸收湯底嘅鮮味，同時保持住肉本身嘅嫩度同彈性。每一啖都有牛肉嘅濃郁香氣，牛肉嘅油脂分布均勻，味道濃郁香醇。✨自家手打蝦滑 $56、墨魚滑 $48自家手打蝦滑，口感彈牙，蝦肉鮮甜多汁，味道鮮美。煮熟後香氣撲鼻。而墨魚滑，口感一樣彈牙，墨魚味濃郁。鮮味十足，兩款滑都好高質，仲有少少蟹子增加層次感！✨桂花蚌，珊瑚蚌 $138珊瑚蚌爽口彈牙，桂花蚌爽脆帶點滑溜，咪道我覺得桂花蚌更鮮甜。✨爆打檸檬茶檸檬味十足，嗌左少甜入落似5分甜，幾解渴✨檸檬可樂冰底夠
夏天咁熱都無阻大家打邊爐既心，一入到去已經爆場🤣可能因為餐廳最近做緊一蚊雞煲既優惠🤔不過得今次就打邊爐體驗唔到 下次有機會再試。
都幾多招牌火鍋湯底選擇，一直諗緊揀巴打招牌定椰汁雞湯底好，但見招牌咁多配料就決定一試
✨巴打招牌鍋（大）
🍲奶白色既湯底 ，面層已經見到好多隻扇貝🤩但原來入面有勁多配料：蕃茄、粟米、豬骨、豬腳、豬腸、豬肚煲成，味道雖然唔太濃郁，偏清淡，但涮牛肉，蔬菜等配料非常夾。蕃茄同粟米新鮮鮮甜，令湯底更香甜。所以未涮任何肉料之前可以飲返碗湯。
✨特級安格斯牛頸脊 $248
牛頸脊切片薄厚適中，肉質嫩滑，入鍋稍煮即熟，好重牛肉香氣。薄切更容易吸收湯底嘅鮮味，同時保持住肉本身嘅嫩度同彈性。每一啖都有牛肉嘅濃郁香氣，牛肉嘅油脂分布均勻，味道濃郁香醇。
✨自家手打蝦滑 $56、墨魚滑 $48
自家手打蝦滑，口感彈牙，蝦肉鮮甜多汁，味道鮮美。煮熟後香氣撲鼻。而墨魚滑，口感一樣彈牙，墨魚味濃郁。鮮味十足，兩款滑都好高質，仲有少少蟹子增加層次感！
✨桂花蚌，珊瑚蚌 $138
珊瑚蚌爽口彈牙，桂花蚌爽脆帶點滑溜，咪道我覺得桂花蚌更鮮甜。
✨爆打檸檬茶
檸檬味十足，嗌左少甜入落似5分甜，幾解渴
✨檸檬可樂
冰底夠多檸檬3片都足夠
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