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2023-07-30
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發現食肆臨立的又新街，附近有串燒店新開張，立即上OpenRice 搜尋食評，一面倒向好的👏🏻難得今個星期五（小週末）老公放假，可非繁忙時段去光顧，能靜靜地慢慢享受😋食店註明下午4:00營業，我們就準時到達😬但原來4:00只是員工們開始上班準備開舖而已，下次就晚些才來吧😅店舖不大，坐位不多，但都是乾淨企理的看了多遍食評，已鎖定了必食的和牛封門柳、蒜蓉燒蠔和大眼雞蒜蓉燒蠔先上桌😍賣相好吸引，燒蠔上放滿他們自家調配的新鮮蒜蓉，還有一點點紅椒絲和葱花，跟燒得剛好不會老的大大只燒蠔，簡直無敵😜跟住是和牛封門柳了，我們倆都嗜牛的，但老伴慣食5成，我就愛全熟，在互相遷就下，點了7成熟😜嘩！擺盆不錯👍🏻好吸引，拼上配牛扒不會輸的脆薯格😋薯格炸得剛好，不會過透，令口感油膩，而7成的封門柳也不會過熟，仍然做到肉面燒得香口微焦，內肉仍然帶少許粉嫩，令牛味保持濃郁，但又不會帶有我抗拒的肉羶味，well done 💯接著是我倆打冷時最愛吃的大眼雞，燒魚肉正常發揮，不差，但驚喜在於那塊起出來了的魚皮，魚皮是跟魚身燒到甩肉後，再分開燒烤至爽脆，有薯片口感😍嘩！又是無得輸😍第二輪攻勢是蜜汁魷魚🦑筒、原隻燒雞肶、雞全翼
難得今個星期五（小週末）老公放假，可非繁忙時段去光顧，能靜靜地慢慢享受😋
食店註明下午4:00營業，我們就準時到達😬但原來4:00只是員工們開始上班準備開舖而已，下次就晚些才來吧😅店舖不大，坐位不多，但都是乾淨企理的
看了多遍食評，已鎖定了必食的和牛封門柳、蒜蓉燒蠔和大眼雞
蒜蓉燒蠔
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蒜蓉燒蠔先上桌😍賣相好吸引，燒蠔上放滿他們自家調配的新鮮蒜蓉，還有一點點紅椒絲和葱花，跟燒得剛好不會老的大大只燒蠔，簡直無敵😜
和牛封門柳
$298
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跟住是和牛封門柳了，我們倆都嗜牛的，但老伴慣食5成，我就愛全熟，在互相遷就下，點了7成熟😜嘩！擺盆不錯👍🏻好吸引，拼上配牛扒不會輸的脆薯格😋薯格炸得剛好，不會過透，令口感油膩，而7成的封門柳也不會過熟，仍然做到肉面燒得香口微焦，內肉仍然帶少許粉嫩，令牛味保持濃郁，但又不會帶有我抗拒的肉羶味，well done 💯
燒大眼雞
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接著是我倆打冷時最愛吃的大眼雞，燒魚肉正常發揮，不差，但驚喜在於那塊起出來了的魚皮，魚皮是跟魚身燒到甩肉後，再分開燒烤至爽脆，有薯片口感😍嘩！又是無得輸😍
第二輪攻勢是蜜汁魷魚🦑筒、原隻燒雞肶、雞全翼，還有雞腎串，鹽燒鯖魚⋯全部都昰我的至愛😋雞腎串難得可以叫大辣😬很久沒有嚐過有餘味帶辛而微甘的大辣了🤤全部都好好吃，好滿足😌
燒蜜汁魷魚筒、原隻燒雞肶
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串燒燒雞全翼、燒腎
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鹽燒鯖魚
$48
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每份燒物都份量充足，已經飽了8、9成，最後到蔬菜類，叫了必食的燒韭菜、燒原條茄子，都叫了大辣😬還有烤焗西蘭花🥦但走芝士🧀️改用蒜蒸醬
燒原條茄子
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茄子口感柔軟厚肉，吸收了他們調配的蒜蓉醬已經好美味😋
燒韭菜
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大大條韭菜原條串上竹纖，燒香後仍然保持嫩綿口感，簡單調味，再灑上少許大辣粉，不會掩蓋了韭菜獨有的辛香氣味
蒜蓉烤焗西蘭花
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西蘭花🥦燒出來，能保持碧綠色，仍然脆嫩爽口
証明他們燒烤蔬菜類的火喉都拿捏得好好👍🏻
大滿足的一餐
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