六両三

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走過人潮洶湧的彌敦道，拐進一條短小的街道，遙遙便瞥見木製的店，映照懷舊的氣息。店內亦同樣充滿懷舊的味道，一派雅靜。坐在店裡，好像來到台灣的舊時代，氣氛甚佳。店內招牌菜看來是經典的紅燒牛肉麵，選擇也頗多。而小食的選擇也不少，可讓人一嚐台灣的味道。值得一提的是，餐牌上特意寫下牛肉麵湯底的烹調方法，很用心的態度，並非坊間一式一樣的牛肉麵。我點了半肉半筋牛肉麵，湯底的確很鮮甜，麵裡更配有油墨菜，頗豐富。牛肉質感不錯，不會像外面一些牛肉麵的牛肉般粗厚，不過牛筋質量普通，有點失望。麵條的質感也很具彈性，整體不錯，會再來幫襯。