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2014-08-31
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講到上海菜,腦海中浮現出來的就是小籠包,小籠包同小籠包小籠包在各方人民的口中實在提及得太多太多了,就好似一個人講起香港,只知道尖沙咀同銅鑼灣而不知道有深水埗柴灣等等其他地方一樣——嗯這個比喻太奇怪了,總之就是:知道得太少實在不好,所以既然食上海菜,就要叫平時不常吃的!!雖然設計上挺容易被路人看到,但意外地完全不覺得沒有私隱,反而整體上很舒服,甚至令人感覺有點放鬆,相信燈光的明暗起了非常重要既一環呢~極具特式餐牌一個正中央印著「336」「謝謝儂」,相信有睇過其他食評或是親自去過的都不會陌生:這三個數字同文字並不是甚麼奇怪的東西,但是卻可以在店裡很多地方都可以見到;它們身處在每個角落,甚至連店名都有「336」這三個數字,到底是甚麼呢?就是謝謝你的意思——這普通的幾個數字,卻似乎包含著店舖對食客不同的感情,濃縮成簡簡單單的「336」,給人淡淡的萬分遐想以下正是各個「佳麗」,排名不分先後喲~砂鍋雲吞雞,一人分量雖然分量For一個人類,卻已經有兩隻雲吞,半隻菜膽同雞肉幾件——嘩!好足料喎!雲吞們皮薄,餡料飽滿鮮味,毫不遜色,而湯亦非常入味酸中帶甜小脆鱔,正如其名的香脆可口,醒胃一流既前菜!邊聊天
小籠包在各方人民的口中實在提及得太多太多了,就好似一個人講起香港,只知道尖沙咀同銅鑼灣而不知道有深水埗柴灣等等其他地方一樣——
嗯這個比喻太奇怪了,總之就是:知道得太少實在不好,所以既然食上海菜,就要叫平時不常吃的!! 雖然設計上挺容易被路人看到,但意外地完全不覺得沒有私隱,反而整體上很舒服,甚至令人感覺有點放鬆,相信燈光的明暗起了非常重要既一環呢~ 極具特式餐牌一個
正中央印著「336」「謝謝儂」,相信有睇過其他食評或是親自去過的都不會陌生:這三個數字同文字並不是甚麼奇怪的東西,但是卻可以在店裡很多地方都可以見到;它們身處在每個角落,甚至連店名都有「336」這三個數字,到底是甚麼呢?就是謝謝你的意思
——這普通的幾個數字,卻似乎包含著店舖對食客不同的感情,濃縮成簡簡單單的「336」,給人淡淡的萬分遐想
以下正是各個「佳麗」,排名不分先後喲~ 砂鍋雲吞雞,一人分量
雖然分量For一個人類,卻已經有兩隻雲吞,半隻菜膽同雞肉幾件——嘩!好足料喎!
雲吞們皮薄,餡料飽滿鮮味,毫不遜色,而湯亦非常入味 酸中帶甜小脆鱔,正如其名的香脆可口,醒胃一流既前菜!
邊聊天邊食,在小脆鱔的陪伴下一同跟親朋好友渡過美好的時光吧~ 樟茶鴨,令我最好奇的菜
送上來後有點迷茫:還以為會是一碟鴨啊,為甚麼會貝殼形狀的包子呢?細問下才知道原來是夾著一起放進口......
等等
這個似曾相識的感覺......
怎麼食法有點像傳說中的片皮鴨!
就像不同地方也會有不同味道的腸仔,片皮鴨同樟茶鴨有相似也很正常,更何況是同國家的呢
鴨肉稍乾,但配合醬汁的話就無問題了;唯一奇怪的是為甚麼包子跟鴨肉的比例相差挺大,不過既然菜名叫樟茶鴨……嗯,明白了!
總括而言味道不錯,食上海菜的「佳之選」~!
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