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2014-12-29
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這天因工作上需要來到馬鞍山區, 手頭上的工作預計會在傍晚時份完成, 所以便相約友人在馬鞍山區開餐, 順便聚聚舊, 收工後會合了友人, 開始要找地方開餐, 二人心目中都是想找茶記。但是遇上天氣在近幾日忽然轉凍，要盡快找個地方坐下來, 吃些到暖笠笠的東西, 走進了新港城，見到有間香港地, 便二話不說, 即時決定在此開餐，原來餐牌中有暖意飯煲飯系列，想也不用想，就要了臘腸嫩雞北菇粟米飯及窩蛋牛肉餅飯。店員很有禮貌地提醒我們, 暖意飯煲飯是即叫即煲，所以需時大約十五至二十分鐘;在等待之時, 還是先點些飲品為妙, 點了自家製紅棗桂圓茶和杏仁薑茶。暖意飯煲飯是連同小型電飯煲一起上菜，是一個較為創新的方式, 一來比較乾淨企理, 二來也可以替飯餸保暖, 是很有心思的設計, 值得一讚。先來一煲窩蛋牛肉餅飯一開蓋已紛紛冒出煙, 即時感受到熱度和暖意; 由友人把雞蛋打進去, 然後撈勻, 利用飯的熱力把雞蛋整熟; 牛肉餅的口感唔錯, 牛肉嫩滑, 配合陳皮和馬蹄來調味，就更惹味; 飯粒鬆軟而且夠飯味, 再加上醬油一起撈勻, 好味!緊接的是一煲臘腸嫩雞北菇粟米飯, 掀起煲蓋，一樣是充滿暖意; 雞件入口嫩滑，臘腸味
但是遇上天氣在近幾日忽然轉凍，要盡快找個地方坐下來, 吃些到暖笠笠的東西, 走進了新港城，見到有間香港地, 便二話不說, 即時決定在此開餐，原來餐牌中有暖意飯煲飯系列，想也不用想，就要了臘腸嫩雞北菇粟米飯及窩蛋牛肉餅飯。
店員很有禮貌地提醒我們, 暖意飯煲飯是即叫即煲，所以需時大約十五至二十分鐘;在等待之時, 還是先點些飲品為妙, 點了自家製紅棗桂圓茶和杏仁薑茶。
暖意飯煲飯是連同小型電飯煲一起上菜，是一個較為創新的方式, 一來比較乾淨企理, 二來也可以替飯餸保暖, 是很有心思的設計, 值得一讚。
先來一煲窩蛋牛肉餅飯一開蓋已紛紛冒出煙, 即時感受到熱度和暖意; 由友人把雞蛋打進去, 然後撈勻, 利用飯的熱力把雞蛋整熟; 牛肉餅的口感唔錯, 牛肉嫩滑, 配合陳皮和馬蹄來調味，就更惹味; 飯粒鬆軟而且夠飯味, 再加上醬油一起撈勻, 好味!
緊接的是一煲臘腸嫩雞北菇粟米飯, 掀起煲蓋，一樣是充滿暖意; 雞件入口嫩滑，臘腸味道甘香豐腴，北菇味香吃起來口感軟腍，還有清新爽甜的粟米粒，飯粒同樣鬆軟有飯味, 轉眼間二人已合力食完兩煲飯。
又是飯後甜品時間, 經店員介紹才知道有供應中式傳統糖水和清新甜品，款式也不少; 點了湯圓生磨腰果露, 腰果香味濃郁而甜度適中, 加入芝麻湯圓, 水準唔錯。
暖意飯煲飯系列以小型電飯煲一起上菜，無可否認是較創新和吸引的菜色, 在冬天推出就更加適合不過, 而且價格也在合理水平, 所以就當晚所見人客也不小, 是有原因的。
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