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2012-09-27
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什麼是兒時的味道? 在我而言，是爸爸在星期天帶我到大家樂吃一頓豐富的鐵板餐或燒春雞，又厚又大塊的牛扒、豬扒、雞扒、腸仔、薯條，依稀記得還有煎蛋。醬汁方面我喜歡燒汁多於黑椒汁，畢竟是小朋友嘛! 心急地盯著爸爸將燒汁淋到燒熱的鐵板上，嘩，喳喳聲的，隨後香氣溢出, 視覺和覺已得到大滿足。在兒童眼中，有什麼好得過吃大餐?? 可惜現在大部份的連鎖快餐店只顧著謀利，以最低成本搏最大回報，以往的"大件夾扺食"，此情已不再。小時候沒有太多講究，不知道亦不介意什麼叫肉質嫰滑，有否用鬆肉粉醃製，只要想到同家人有開心的family day，之後再到大排檔或快餐店飽擦一餐，生活就是如此的幸福和簡單。想不到投身社會後還有機會嚐到這種情懷，今次要介紹的正是大會堂美心西餐廳，我不能說它的老香港味道做得最好，因為香港實在有太多隱世名店，但它可算是我和同事們的飯堂，當為尋找食店而傷腦筋之時，這食店總會浮現腦際~最喜歡它的諾曼第海鮮餐，質量很好，雖然每次到訪總手拿menu左揭右揭，三心兩意, 但最終都是揀選這菜式，豐富材料包括蝦、青口、魚柳、三文魚塊、魷魚圈、帶子，海鮮沾粉炸過，所以特別香口。可配薯格、烚薯、飯或意粉。(
小時候沒有太多講究，不知道亦不介意什麼叫肉質嫰滑，有否用鬆肉粉醃製，只要想到同家人有開心的family day，之後再到大排檔或快餐店飽擦一餐，生活就是如此的幸福和簡單。
想不到投身社會後還有機會嚐到這種情懷，今次要介紹的正是大會堂美心西餐廳，我不能說它的老香港味道做得最好，因為香港實在有太多隱世名店，但它可算是我和同事們的飯堂，當為尋找食店而傷腦筋之時，這食店總會浮現腦際~
最喜歡它的諾曼第海鮮餐，質量很好，雖然每次到訪總手拿menu左揭右揭，三心兩意, 但最終都是揀選這菜式，豐富材料包括蝦、青口、魚柳、三文魚塊、魷魚圈、帶子，海鮮沾粉炸過，所以特別香口。可配薯格、烚薯、飯或意粉。(記得以前魷魚圈是以吉列方式烹調的) 通常海鮮汁不夠，落單時可要求店員加汁。有時也有不夠熱的情況，始終廚房要應付繁忙的午市時段，一次過"起貨"，情有可原。金必多湯不是處處有供應的餐湯，忌廉濃湯內有有火腿、蔬菜絲和翅，湯面洒上幾滴龍蝦油，特別又顯貴氣!
雜扒大餐，愛肉食者佳選，若果可以像扒房般以鐵板形式上菜就美妙極了!
餐飲選了經典的熱谷古，對，亦即是熱朱古力! 一心想點奶茶，因為這餐廳的奶茶水準高，但因為太提醒關係，怕晚上眼光光。
甜品有紅荳綠茶新地，看見雪糕頂部的車厘子和唧花忌廉嘛? 還有這玻璃杯，是舊派裝飾，新地好大杯，壓得滿滿的，綠茶雪糕口味清新，紅荳不僅是荳蓉，而是粒粒分明，越吃令人越興奮!!
法式焦糖燉蛋，面層的焦糖燒得脆卜卜，用湯匙輕輕壓下，焦糖塊像薄薄的玻璃碎片，燉蛋幼滑夾著雲呢拿香味，每一口都令人感到幸福，做得很不錯。這法國最有代表性的甜品之一，同時是女生們最愛。
紐約芝士餅，經典口味，外表簡單紮實，質感密度高而香濃綿滑。芝士餅在口中溶化的感覺，好吃得不能形容，明明在說飽但手卻不聽洗地將餅放進口中。晚上店內播著經典英文歌，我很享受但朋友卻表示"聽到嘔"，因為店中只播著那隻雜錦碟，哈哈。
這裡不是高級扒房，而我尋的是兒時味道，故此沒有太高要求，而你，你的兒時味道還在嘛?
Other Info. :
最好預一星期前訂位，這裡大部份時間都FULLY BOOKED，尤其撞著大會堂有表演。訂位時可指示要比較開揚，望到街景的位置，筆者認為那裡坐得較舒適。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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