築間酸菜魚

Item: 築間酸菜魚
Rating: 5
Author: mrjack.c

4.5

150 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

14476

Causeway Bay

$101-200

Taiwan Hot Pot

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121

mrjack.c

Level3

台灣酸菜魚過江龍登陸香港🇭🇰糅合台式、中式及日式風味創造出獨門湯底🥘讓大家品嚐築間的理念🙏「湯比魚更鮮，一碗記三天」選用日曬充足的新鮮牛番茄及聖女番茄🍅經過精心熬煮成糊狀，再加入自製酸蘿蔔和昆布高湯🍲還有厚實彈牙的鱸魚，口感層次豐富🤩加入濃厚芝士和明太子的湯底🧀充滿日式風味🎏牛奶和芝士完美地滲入海鮮食材之中🦐將鮮味昇華，再配襯鮮嫩幼滑的魚片🐟每一口都帶鹹香鮮味😍滿滿的蟹膏，非常濃郁🦀配合一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵🥹爽口脆彈，滋味鮮甜😋店內更提供大街小巷的台式地道小食🍡炸得金黃酥脆，十分香口😙

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台灣酸菜魚過江龍登陸香港🇭🇰
糅合台式、中式及日式風味創造出獨門湯底🥘
讓大家品嚐築間的理念🙏
「湯比魚更鮮，一碗記三天」

選用日曬充足的新鮮牛番茄及聖女番茄🍅
經過精心熬煮成糊狀，
再加入自製酸蘿蔔和昆布高湯🍲
還有厚實彈牙的鱸魚，口感層次豐富🤩

加入濃厚芝士和明太子的湯底🧀
充滿日式風味🎏
牛奶和芝士完美地滲入海鮮食材之中🦐
將鮮味昇華，再配襯鮮嫩幼滑的魚片🐟
每一口都帶鹹香鮮味😍

滿滿的蟹膏，非常濃郁🦀
配合一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵🥹
爽口脆彈，滋味鮮甜😋

店內更提供大街小巷的台式地道小食🍡
炸得金黃酥脆，十分香口😙