八番麵工房 Deluxe (Closed)

-八番麵工房 Deluxe -@上水.餐廳裝修簡約乾淨，以木系為主，空間都幾闊落，坐得好舒適。食物嘅選擇都好多，仲會有期間限定食品及套餐選擇。兩個人唔想慢慢揀，便決定點個二人套餐。.二人套餐 ($268)二人套裝食品都好夠，2個前菜加2個小食，主食仲可以6選1，有麵有飯可以揀。前菜點了麵豉湯和泡菜，泡菜好大碟。.麻辣牛肉拉麵麻辣的辣度可以自選，我揀左中辣，係剛好的辣度。估唔到日式拉麵的麻辣湯底都煮得好味，夠麻香，唔死辣。.麵質較軟身，勝在有爽口的木耳絲、芽菜同筍絲豐富返個口感。.牛肉係肥牛片，份量都好多，而且牛味夠香，肉質夠嫩。.直源叉燒沾麵沾麵嘅麵條比拉麵粗身，能掛更多湯汁。湯係豚骨湯，唔會好杰身又唔油膩。.叉燒肥瘦比較剛好，加埋湯汁味道不錯。.餃子5隻煎餃子皮薄，煎到底面金黃香脆，而且餡料都好夠。.芝麻雞翼5隻雞翼表面炸至香脆金黃，完全唔油膩，加上芝麻更惹味。.另外仲點了炸芫茜餃子 (3隻) (+$10)，整個餃皮都炸得酥香，芫荽味夠突出。.麒麟一番搾 (罐裝) (+$28)雜果賓治雜果賓治唔洗另加特飲收費，雜果粒好多，偏甜一點。.