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2018-11-15
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同大家講個小小小秘密🤫因小肥媽係台灣人☺️👩🏻而且小肥小時候喺台灣生活過五年🤪所以其實小肥算係半個台灣人🤪🙌🏻仲記得細個喺高雄左營果貿住既時候樓下有間煮出香噴噴麵食既地道麵館☺️雖然唔太出名做街坊生意但卻煮出童年到宜家都仲記得既回味記憶🍜☺️💭回到香港之後想搵到一間具風味既台灣牛肉麵已經好難🤥想食返童年回味記憶更難上加難🙊適逢今日假期黎尖沙咀閒逛買野經過見到以日式全木居酒屋門面示人既六両三🏮🍴雖然係一間台灣食店🇹🇼但裝潢格局設計都仿如進入日本某角落居酒屋🤪再配合柔和既烏絲燈光同仿居酒屋內既燈籠🏮💡台式地道既小食 日式環境既化身🤪如果喺牆上標埋各款野食同價格就更特色了😆抅起小肥童年喺台灣既回憶🙇🏻♂️☺️位於尖沙咀宜昌街既六両三帶出無限台風內涵風味☺️煮出具台灣風式食材☺️🍜🇹🇼而午餐除左基本主食之外🍜🍛可折價加配小食及飲品更為經濟實惠☺️同埋午餐時段都幾多人黎捧場🙊🙊如果想黎食既朋友們🙇🏻♂️記得預多啲時間排隊啦🙊🙌🏻川味紅燒半筋半肉麵兒時食牛肉麵好鍾意叫多啲牛筋🐮😆🙌🏻個人比較喜好牛筋軟滑既口感☺️所以呢間「木店」有半筋半肉亦十分驚喜😆🏮而店內亦採用牛展部位更加爽口🤤牛展牛筋同樣地煮得嫩腍夠哂入味😋
因小肥媽係台灣人☺️👩🏻
而且小肥小時候喺台灣生活過五年🤪
所以其實小肥算係半個台灣人🤪🙌🏻
仲記得細個喺高雄左營果貿住既時候
樓下有間煮出香噴噴麵食既地道麵館☺️
雖然唔太出名做街坊生意
但卻煮出童年到宜家都仲記得既回味記憶🍜☺️💭
回到香港之後
想搵到一間具風味既台灣牛肉麵已經好難🤥
想食返童年回味記憶更難上加難🙊
適逢今日假期黎尖沙咀閒逛買野
經過見到以日式全木居酒屋門面示人既六両三🏮🍴
雖然係一間台灣食店🇹🇼
但裝潢格局設計都仿如進入日本某角落居酒屋🤪
再配合柔和既烏絲燈光同仿居酒屋內既燈籠🏮💡
台式地道既小食 日式環境既化身🤪
如果喺牆上標埋各款野食同價格就更特色了😆
抅起小肥童年喺台灣既回憶🙇🏻♂️☺️
位於尖沙咀宜昌街既六両三
帶出無限台風內涵風味☺️
煮出具台灣風式食材☺️🍜🇹🇼
而午餐除左基本主食之外🍜🍛
可折價加配小食及飲品更為經濟實惠☺️
同埋午餐時段都幾多人黎捧場🙊🙊
如果想黎食既朋友們🙇🏻♂️
記得預多啲時間排隊啦🙊🙌🏻
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川味紅燒半筋半肉麵
兒時食牛肉麵好鍾意叫多啲牛筋🐮😆🙌🏻
個人比較喜好牛筋軟滑既口感☺️
所以呢間「木店」有半筋半肉亦十分驚喜😆🏮
而店內亦採用牛展部位更加爽口🤤
牛展牛筋同樣地煮得嫩腍夠哂入味😋
吸盡肉湯精華之餘☺️
粗麵條亦煮得夠爽口彈牙🍜😋
配合帶有鹹香既足料濃郁紅燒牛骨湯底😋🐮
煮出一碗能抅起小肥兒時回味記憶既牛肉麵🍜☺️
川味紅燒半筋半肉麵
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甜不辣
同樣係台灣傳統特色食材之一既甜不辣😆
將混合調味既餡料高溫油炸😆
製成一份具鹹香風味既甜不辣😋
配合微甜醬汁一齊食亦增添風味☺️
甜不辣
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滷水溏心蛋
溏心蛋食落都夠滑嫩之餘😋🥚
配合滷水慢煮亦夠入味的☺️🔥
如果有埋流心效果會更佳更好口感🙈😆
滷水溏心蛋
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燙青菜配滷肉
當燙「A」菜配滷肉🐷🥬
(台灣住嗰陣唔知點解啲人將生菜都係講A菜🥬🤪)
就成為台式正宗燙青菜配搭🥬
滷肉汁中既滷肉肥肪比例均勻🤪🐷
嫩綠既唐生菜淋上濃郁既滷肉汁😆
食落更加香味Juicy🥬😆
燙青菜 + 滷肉
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冬瓜茶
以冬瓜蓉調成既冬瓜茶😆
係台灣大街小巷常見既飲品之一☺️
微微清甜既冬瓜茶😋
喺夏天消暑解渴一流😆💦
凍冬瓜茶
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