諾亞半熟蛋糕專門店 (Closed)

一直都好想試諾亞的士多啤梨溶心芝士蛋糕，上一次去已經無貨，早幾天再去⋯⋯原來士多啤梨已經不是當造了！這時，竟出現了「香芒溶心芝士蛋糕」，原來當造的是芒果。店員說芝士蛋糕回家後要放在雪櫃下層，臨吃前要拿出來放在室溫休息三十分鐘。不過天氣實在太熱了，放出來15分鐘已經OK了！今次的芒果溶心效果比上次更好，切開蛋糕已看到蛋糕半熟的芝士蛋糕流心。蛋糕分為3層，最面層是粒粒鮮芒果肉加芒果啫喱，中間是忌廉芝士流心，底層是朱古力海綿蛋糕。這個配搭，芒果酸酸甜甜，減低了芝士入口的甜膩感。最後是海綿蛋糕，令到整體結合起來層次豐富。個人認為這個香芒溶心芝士蛋糕比上一個比利時朱古力溶心芝士蛋糕更好吃！