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2017-09-30
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上一次食完太子間米走雞之火焰麻辣雞煲後， 之後成日心思思想再食一次。 今晚決定 和太太去長沙灣分店再食一次，以解相思之苦。這間店舖雖不夠太子那間大，但勝在有兩間相連鋪，而多張卡座足夠六個人坐，我們兩個人坐夠晒宽敞。店舖裝潢富有中國特色，牆身和燈都古色古香，加上座位擺設分明，井井有序，令四週環境更見明亮。其實個人好想試這店的芝士雞煲， 因全城最出名的。但又怕腻，而太太不喜愛芝士，惟有再食火焰麻辣雞煲，好在我都好愛食， 所以我哋叫咗bb辣食下。這麻辣雞煲除了用大量麻辣烹調外， 還用了其最佳配料-分別是芫茜、蔥芹和洋蔥，令味道更佳更惹味。而烹調方法更赏心樂事，由侍應即場炮製，首先雞煲打開， 一點火便團團火焰升起，侍應便連隨落麻辣醬不停炒炒炒，大概二至三分鐘之後， 陣陣麻辣香氣狂湧而來，只是嗅已十分開胃。而我們點的小雞煲份量都唔少，有4隻雞髀肉之多。而雞髀肉質嫩滑，雞味足，啖啖大口極滿足，加上麻辣濃郁香味，令味道辣而香，而bb辣不可睇少，雞完全入哂麻辣味，好食到大汗叠细汗。食哂啲雞當然跟住打邊爐，雖然已飽到大半，但d汁實在太香濃， 當然不要錯過。 加小小湯底又可以再擦一餐，超級大滿足大興奮。最
這間店舖雖不夠太子那間大，但勝在有兩間相連鋪，而多張卡座足夠六個人坐，我們兩個人坐夠晒宽敞。
店舖裝潢富有中國特色，牆身和燈都古色古香，加上座位擺設分明，井井有序，令四週環境更見明亮。
其實個人好想試這店的芝士雞煲， 因全城最出名的。但又怕腻，而太太不喜愛芝士，惟有再食火焰麻辣雞煲，好在我都好愛食， 所以我哋叫咗bb辣食下。這麻辣雞煲除了用大量麻辣烹調外， 還用了其最佳配料-分別是芫茜、蔥芹和洋蔥，令味道更佳更惹味。
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而烹調方法更赏心樂事，由侍應即場炮製，首先雞煲打開， 一點火便團團火焰升起，侍應便連隨落麻辣醬不停炒炒炒，大概二至三分鐘之後， 陣陣麻辣香氣狂湧而來，只是嗅已十分開胃。而我們點的小雞煲份量都唔少，有4隻雞髀肉之多。而雞髀肉質嫩滑，雞味足，啖啖大口極滿足，加上麻辣濃郁香味，令味道辣而香，而bb辣不可睇少，雞完全入哂麻辣味，好食到大汗叠细汗。
火焰麻辣雞煲
$148
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火焰麻辣雞煲
$148
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食哂啲雞當然跟住打邊爐，雖然已飽到大半，但d汁實在太香濃， 當然不要錯過。 加小小湯底又可以再擦一餐，超級大滿足大興奮。
最後點了兩條火鍋配料,分別是特級雪花肥牛和虎蝦，加碟烏冬少少地過瘾下。
這碟特級雪花肥牛好靓， 花紋美極，色澤鮮紅，而且切得片片厚薄適中，牛肉油脂均勻，牛味香濃。
特級雪花肥牛
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而虎蝦更爽更甜，一碟6隻，隻隻大隻。雖然是急凍多，但蝦肉結實彈牙，蝦膏勁多，好濃烈蝦味，超爽彈，每人食3隻大豐收。
虎蝦
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烏冬
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食過太子、長沙灣兩間米走雞後，感覺其火焰麻辣雞煲確實愈來愈正，下次要升level嚐嚐其細辣的威力。
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