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2010-06-08
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是日與女友有點特別節目，先買點甜的留待吃過飯才吃，人在祟光，都不想太多了，但再試闊別了近一年的Mochi Cream吧，上回也介紹過Mochi其實是糯米糍或麻糬之物，乃由粉團包着甜甜的餡料，上回小試牛刀買了兩個來吃，今回就吃多一點，一口氣買了六個，分別是由圖中順序而下的白朱古力、紅豆、奶油糖布甸、蘋果批、牛奶咖啡及香蕉朱古力。都是先談它的那層皮，今回吃的跟上回的一樣，那mochi的皮是超級軟腍而甜甜的，而且也吃到有麵粉味，但也不會像吃雪米糍般吃得滿口是粉，六個也是跟上回差不多的質素，實是難得。至於餡料方面，請容我逐項介紹，先來的是淡味的白朱古力，真的可說是沒什麼吃味可言，吃起來一口忌廉，忌廉雖不是太膩，但也不是太香及太滑，得過甜字，當中滲入的白朱古力小顆子吃起來沒多大吃味，又是得個甜字，個人而言就真的不懂欣賞了；接下來的紅豆也是以一點忌廉為基礎，但就加入了不少的紅豆醬，紅豆醬的紅豆香不弱，吃起來豆殼夠軟腍又有粉，真的很不錯。之後再嚐奶油糖布甸，這個配搭真的很有趣，而且也很考功夫呢，這個布甸餡就是夠滑，吃起來雖然不太有蛋香，但配合味道適中的奶油糖，味道不誇張，感覺自然；蘋果批又是一個特別
是日與女友有點特別節目，先買點甜的留待吃過飯才吃，人在祟光，都不想太多了，但再試闊別了近一年的Mochi Cream吧，上回也介紹過Mochi其實是糯米糍或麻糬之物，乃由粉團包着甜甜的餡料，上回小試牛刀買了兩個來吃，今回就吃多一點，一口氣買了六個，分別是由圖中順序而下的白朱古力、紅豆、奶油糖布甸、蘋果批、牛奶咖啡及香蕉朱古力。
都是先談它的那層皮，今回吃的跟上回的一樣，那mochi的皮是超級軟腍而甜甜的，而且也吃到有麵粉味，但也不會像吃雪米糍般吃得滿口是粉，六個也是跟上回差不多的質素，實是難得。
至於餡料方面，請容我逐項介紹，先來的是淡味的白朱古力，真的可說是沒什麼吃味可言，吃起來一口忌廉，忌廉雖不是太膩，但也不是太香及太滑，得過甜字，當中滲入的白朱古力小顆子吃起來沒多大吃味，又是得個甜字，個人而言就真的不懂欣賞了；接下來的紅豆也是以一點忌廉為基礎，但就加入了不少的紅豆醬，紅豆醬的紅豆香不弱，吃起來豆殼夠軟腍又有粉，真的很不錯。
之後再嚐奶油糖布甸，這個配搭真的很有趣，而且也很考功夫呢，這個布甸餡就是夠滑，吃起來雖然不太有蛋香，但配合味道適中的奶油糖，味道不誇張，感覺自然；蘋果批又是一個特別之作，在奶油的吉士之中加入一堆蘋果醬，蘋果醬的味道也幾薄，反而主導了此Mochi的味道是那些吉士，吃起來黏黏而夠滑身，而在其中有點脆脆的粒粒，但千萬不要以為真的是有咬口的那種脆，因為那些粒粒太細顆了，感覺是予人有點餅乾碎罷了，以用來充當批的感覺，真得意。
牛奶咖啡有點驚喜，因為真的有着意想不到咖啡味，咖啡味挺濃呢！加上忌廉底都是一貫的不過不失，吃起來不錯；最後吃的就是上回也吃過的香蕉朱古力，那香蕉巧克力有着很強的香蕉味，全因其內部的Cream是蕉的蓉，且在蕉蓉之中有着不少的巧克力粒，而在表皮上也沾滿巧克力粉，整個配搭很好，真的是飽也可吃掉數粒啊！
甜品時間的分享確是歡愉，希望大家也會每天咁開心，特別是我的您。
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