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2018-07-26
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二訪阿麥廚房，餐廳一如上次滿座爆棚，幸好有book枱。大蝦占米多大蝦開邊，蝦肉切件混和雜菌炒起，最後放回蝦殼內，醬汁惹味，很開胃。香煎法國鵝肝配焦糖藍莓多士烤得十分鬆脆，鵝肝外脆內軟，富油香，配上焦糖藍莓醬，中和了鵝肝的油脂，十分滋味。蟹肉南瓜忌廉湯香甜濃郁，真的有蟹肉，不錯！黑松露菌忌廉湯非常濃郁，啖啖菌碎。蒜香多士香脆如餅乾。BBQ烤辣味西班牙豬肋骨醬汁酸酸甜甜辣度剛好，二人share食很剛好。香草忌廉煙三文魚闊麵比我想像中更好吃，香草味道與煙三文魚燻香很夾，調味出色！
大蝦占米多
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大蝦占米多
大蝦開邊，蝦肉切件混和雜菌炒起，最後放回蝦殼內，醬汁惹味，很開胃。
香煎法國鵝肝配焦糖藍莓
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香煎法國鵝肝配焦糖藍莓
多士烤得十分鬆脆，鵝肝外脆內軟，富油香，配上焦糖藍莓醬，中和了鵝肝的油脂，十分滋味。
蟹肉南瓜忌廉湯
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蟹肉南瓜忌廉湯香甜濃郁，真的有蟹肉，不錯！
黑松露菌忌廉湯
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黑松露菌忌廉湯非常濃郁，啖啖菌碎。
蒜香多士香脆如餅乾。
BBQ烤辣味西班牙豬肋骨
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BBQ烤辣味西班牙豬肋骨醬汁酸酸甜甜辣度剛好，二人share食很剛好。
香草忌廉煙三文魚闊麵
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香草忌廉煙三文魚闊麵比我想像中更好吃，香草味道與煙三文魚燻香很夾，調味出色！
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