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2023-03-16
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這家店可以說是我想吃海南雞飯時會去買來吃的飯堂今天突然想吃冬蔭功再看到之前食評料好像很足就決定買來一試這家小店食物質素、味道及分量可以用CP值很高來形容可是這次第一次試冬蔭功卻觸礁了金邊粉很足整整一個麵餅而且軟硬度適中，爽滑順口冬蔭功湯配料跟幾年前看的食評有落差看不到青口，只有一些菇類、兩隻小蝦及半段蟹柳配料的問題不知道是隨機撈上來還是已經改了冬蔭功湯用料這方面就無從深究了冬蔭功湯湯底偏咸及魚露味非常重，師傅可能下重手了而冬蔭功應該有的香茅味、酸味、辣味不知道是欠奉還是被咸味蓋過了總之一直吃一直都像在喝很油重咸的魚露湯底似的整體來說這次食後感不是太良好可能之後想吃冬蔭功這家店不會是首選不過都無礙它當我飯堂的評價始終整體上它其他食物的CP值還是很高而且看店的大叔也態度親切友善雖然說冬蔭功金邊粉整體味道不太好可是金邊粉的確不錯可能下次再試試其他湯底的金邊粉吧
我想吃海南雞飯時會去買來吃的飯堂
今天突然想吃冬蔭功
再看到之前食評料好像很足
就決定買來一試
冬蔭功金邊粉
$50
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可以用CP值很高來形容
可是這次第一次試冬蔭功卻觸礁了
金邊粉很足整整一個麵餅
而且軟硬度適中，爽滑順口
冬蔭功湯配料
跟幾年前看的食評有落差
看不到青口，只有一些菇類、兩隻小蝦及半段蟹柳
配料的問題不知道是隨機撈上來
還是已經改了冬蔭功湯用料
這方面就無從深究了
冬蔭功湯
湯底偏咸及魚露味非常重，師傅可能下重手了
而冬蔭功應該有的香茅味、酸味、辣味
不知道是欠奉還是被咸味蓋過了
總之一直吃一直都像在喝很油重咸的魚露湯底似的
整體來說這次食後感不是太良好
可能之後想吃冬蔭功這家店不會是首選
不過都無礙它當我飯堂的評價
始終整體上它其他食物的CP值還是很高
而且看店的大叔也態度親切友善
雖然說冬蔭功金邊粉整體味道不太好
可是金邊粉的確不錯
可能下次再試試其他湯底的金邊粉吧
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