八千代麵坊 (Closed)

八千代之前在上環經營，以為它結業了，不料今天在中上環覓食時無意發現它已重開。如今位於樓上，偌大的玻璃令店內陽光充沛，沒有樓上鋪陰暗的缺點，坐得舒服。不過電梯口有點異味（應該是本身建築問題），最好選擇店內較為靠窗的坐位。炎熱的天氣下，這次選擇有機野菜冷麵。上碟時看到它的賣相，真的非常驚喜！長方形的碟盛著冷麵和一眾配菜例如生菜、草菇、茄子、紫菜和炸腐竹等。各種配菜都非常清涼、新鮮，麵也很彈口，軟硬適中，配上略帶柚子味的醬汁，簡直是消暑良品！值得一讚的是他們的服務，除了免費提供冰凍的烏龍荼外，服務人員還不時為我們添飲，這一份「不用叫」又「隨時留心顧客需求」的服務態度，值得嘉許！!