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2019-09-11
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有晚想和朋友到酒吧飲酒談心，經過著名的酒吧街通菜街，朋友說他還想醫肚子，我就推薦這間channel 3 tapas bar & restaurant。本人已不是第一次來這間酒吧，令我一試再試的當然是它出色既食物。這間bar環境不會吵，店內更有多部電視直播英超賽事，無論是睇波或是飲酒吹水都十分舒適。一坐低侍應就送上薯片，配上酸忌廉，做下酒菜一流。我喜歡這間酒吧的原因是他能做出出色的西班牙菜，所以二話不說，我首先點了西班牙雞肉雜菜夾餅，這夾餅十分足料，薄餅經油煎得十分硬脆，夾住滿滿的雞肉和雜菜，而雞肉醃得很入味，嫩滑多汁，加上酸甜的醬汁，十分惹味。酒方面，我和朋友分別點了screw driver和phoenix sunshine。想不到這杯screw driver這麼精美，伏特加和果汁的比例完美，鮮甜的橙汁味加上淡淡的酒精味，十分好飲。這杯phoenix sunshine則令人意想不到，飲下去似是菠蘿芒果沙冰，甜甜的，冰涼解暑。主菜是龍蝦汁大蝦海鮮闊條麵，這道菜味道濃郁豐富，龍蝦上湯配上各種海鮮如蛤蠣、青口、大蝦、墨魚等煮至收汁，充滿西班牙風味，而闊條麵軟硬適中，吸收晒d龍蝦汁既精華，豐盛
這間bar環境不會吵，店內更有多部電視直播英超賽事，無論是睇波或是飲酒吹水都十分舒適。一坐低侍應就送上薯片，配上酸忌廉，做下酒菜一流。
我喜歡這間酒吧的原因是他能做出出色的西班牙菜，所以二話不說，我首先點了西班牙雞肉雜菜夾餅，這夾餅十分足料，薄餅經油煎得十分硬脆，夾住滿滿的雞肉和雜菜，而雞肉醃得很入味，嫩滑多汁，加上酸甜的醬汁，十分惹味。
酒方面，我和朋友分別點了screw driver和phoenix sunshine。想不到這杯screw driver這麼精美，伏特加和果汁的比例完美，鮮甜的橙汁味加上淡淡的酒精味，十分好飲。
這杯phoenix sunshine則令人意想不到，飲下去似是菠蘿芒果沙冰，甜甜的，冰涼解暑。
主菜是龍蝦汁大蝦海鮮闊條麵，這道菜味道濃郁豐富，龍蝦上湯配上各種海鮮如蛤蠣、青口、大蝦、墨魚等煮至收汁，充滿西班牙風味，而闊條麵軟硬適中，吸收晒d龍蝦汁既精華，豐盛可口。
接著點了板燒西班牙黑豚肉，這道菜擺盤十分精緻，豚肉是比較難煮好的肉類，因為要煮至全熟同時保持 鮮嫩多汁是不容易的，但這道菜做到了。黑豚肉煮成呈漂亮的粉紅色，咬上口像在食三分熟的牛肉，豚肉味十分香口，配上特制的醬汁，狠狠地驚豔我了。而且配菜也十分講究，十分合適用來送酒。
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