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2019-07-26
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今日去到尖沙咀，突然心血來潮想鋸扒，於是去到位於小巷內既野郎Stone😋提提大家，因為店面較細，位置不多，所以有興趣既朋友要早早去啦😎星期六大概6點去到，等咗大約15分鐘就可以入座🥳今次嗌咗2款唔同牛試一試:牛肋間隔膜 (300g 配薯蓉)牛板腱 (300g)一上枱已經聽到「滋滋」聲， 鐵板夠晒熱🔥而廚房只係僅僅將牛扒煎到表面轉色，由客人自己切開再按喜好煎熟👩🏻🍳👨🏻🍳牛肋間隔膜相比下肉質較軟，容易切開；而限量既牛板腱比較有牛味，兩者各有特色醬汁方面，個人偏好柚子汁，酸酸地，可以降低食牛嘅油膩感👍🏻薯蓉係凍食，夠軟滑；沙律菜夠新鮮，但如果係椰菜絲就更好🙈蜆肉味噌湯略嫌太淡🤭下次希望再試一試佢嘅牛柳!
提提大家，因為店面較細，位置不多，所以有興趣既朋友要早早去啦😎星期六大概6點去到，等咗大約15分鐘就可以入座🥳
今次嗌咗2款唔同牛試一試:
牛肋間隔膜 (300g 配薯蓉)
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牛板腱 (300g)
一上枱已經聽到「滋滋」聲， 鐵板夠晒熱🔥而廚房只係僅僅將牛扒煎到表面轉色，由客人自己切開再按喜好煎熟👩🏻🍳👨🏻🍳
牛肋間隔膜相比下肉質較軟，容易切開；而限量既牛板腱比較有牛味，兩者各有特色
醬汁方面，個人偏好柚子汁，酸酸地，可以降低食牛嘅油膩感👍🏻
薯蓉係凍食，夠軟滑；沙律菜夠新鮮，但如果係椰菜絲就更好🙈蜆肉味噌湯略嫌太淡🤭
下次希望再試一試佢嘅牛柳!
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