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2024-06-29
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平時食港式、台式、日式火鍋就多，但泰式火鍋真係第一次試，知道荃灣愉景新城開了一間價錢便宜的泰式火鍋店，名叫「泰·初夏」，立即去試下。餐廳環境寬敞，設有落地玻璃，卡位多，坐得舒服。今次試了set B，90分鐘泰·初夏之雞煲+牛板腱火鍋放題，食物款式多而且新鮮，有質素保證。肉類有五款任點任食，包括精選牛板腱、澳洲250日榖飼牛卡樂Beef，肉質軟腍，牛味濃郁。另外仲有西班牙栗心豚肉片、酒嫩雞件，肉質嫩滑。特別推介牛胸爽，位於牛心臟旁邊的一塊脂肪膜，含豐富骨膠原，口感香脆。湯底方面可選冬陰功湯、沙嗲湯、椰汁雞湯、泰式清湯或芫荽皮蛋湯。今次我揀選了鴛鴦湯底，椰汁雞湯和冬陰功湯。奶白湯頭混合雞湯和椰奶，微辣甜香；泰式冬陰功酸辣開胃。雞煲可揀小辣、中辣、大辣或唔辣，材料豐富，有南薑、香茅、檸檬葉、炸蒜及乾蔥。雞件嫩滑多汁，非常入味，而且雞煲是任添任食。另外，火鍋配料仲有泰式串燒（豬牛雞）、薄餅、豬頸肉、炸墨魚丸等。整體嚟講，價格合理，環境舒適，絕對值得一試！
今次試了set B，90分鐘泰·初夏之雞煲+牛板腱火鍋放題，食物款式多而且新鮮，有質素保證。肉類有五款任點任食，包括精選牛板腱、澳洲250日榖飼牛卡樂Beef，肉質軟腍，牛味濃郁。另外仲有西班牙栗心豚肉片、酒嫩雞件，肉質嫩滑。特別推介牛胸爽，位於牛心臟旁邊的一塊脂肪膜，含豐富骨膠原，口感香脆。
湯底方面可選冬陰功湯、沙嗲湯、椰汁雞湯、泰式清湯或芫荽皮蛋湯。今次我揀選了鴛鴦湯底，椰汁雞湯和冬陰功湯。奶白湯頭混合雞湯和椰奶，微辣甜香；泰式冬陰功酸辣開胃。
雞煲可揀小辣、中辣、大辣或唔辣，材料豐富，有南薑、香茅、檸檬葉、炸蒜及乾蔥。雞件嫩滑多汁，非常入味，而且雞煲是任添任食。另外，火鍋配料仲有泰式串燒（豬牛雞）、薄餅、豬頸肉、炸墨魚丸等。
整體嚟講，價格合理，環境舒適，絕對值得一試！
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