Video
Read full review
2015-04-26
6330 views
無論多好吃，實在不想再吃中菜了。這次，改吃日本菜，選了NOBU。跟其他酒店餐廳一樣，環境寬敞舒適，服務一流也不用多講。午餐選擇很多，但這不是猶疑不決的時候。只知道想試便當，自選的自由度大點，卻沒有想清楚，輪到我落單時，只好亂點一通⋯⋯ 讓我再選一次，我會選招牌便當。霜降燒金槍魚腩刺身配柚子味噌（左）、火炙三文魚刺身配甜酸味噌（中）、油甘魚刺身伴南美辣椒（右）冷盤可以選3款。碰巧選了3款都是魚剌身，全部都十分新鮮，肉質鮮嫩。金槍魚配甜甜的柚子味噌，很清新。三文魚的甜酸味噌印象不深。輕微剌激的jalapeno，加上肥美得有點似拖羅的油甘魚，令人回味。鱈魚西京燒（左）、香炒野菜烏冬伴溫泉蛋（中）、香煎鱸魚柳配紫蘇洋蔥醬（右）出色的鱈魚，肉質有口感卻十分嫩滑，醬汁非常入味，卻不會過重。即使怕肥，也可以放心享用這個鱈魚西京燒，完全沒有多餘的油脂，跟平常吃到的很不同。後悔點了烏冬，一來飯加烏冬太飽肚，二來雖然好吃，但沒有特色。溫泉蛋很細膩，一壓即穿，流出金黃的蛋汁。烏冬之中有大量的菇和炸豆腐粒，味道夠又不過重，其實幾好食。又薄又滑鱸魚配以甜甜的洋蔥汁，加上爽口的小椰菜，清新的配搭。Round N
跟其他酒店餐廳一樣，環境寬敞舒適，服務一流也不用多講。午餐選擇很多，但這不是猶疑不決的時候。只知道想試便當，自選的自由度大點，卻沒有想清楚，輪到我落單時，只好亂點一通⋯⋯ 讓我再選一次，我會選招牌便當。
霜降燒金槍魚腩刺身配柚子味噌（左）、火炙三文魚刺身配甜酸味噌（中）、油甘魚刺身伴南美辣椒（右）
冷盤可以選3款。碰巧選了3款都是魚剌身，全部都十分新鮮，肉質鮮嫩。金槍魚配甜甜的柚子味噌，很清新。三文魚的甜酸味噌印象不深。輕微剌激的jalapeno，加上肥美得有點似拖羅的油甘魚，令人回味。
鱈魚西京燒（左）、香炒野菜烏冬伴溫泉蛋（中）、香煎鱸魚柳配紫蘇洋蔥醬（右）出色的鱈魚，肉質有口感卻十分嫩滑，醬汁非常入味，卻不會過重。即使怕肥，也可以放心享用這個鱈魚西京燒，完全沒有多餘的油脂，跟平常吃到的很不同。後悔點了烏冬，一來飯加烏冬太飽肚，二來雖然好吃，但沒有特色。溫泉蛋很細膩，一壓即穿，流出金黃的蛋汁。烏冬之中有大量的菇和炸豆腐粒，味道夠又不過重，其實幾好食。又薄又滑鱸魚配以甜甜的洋蔥汁，加上爽口的小椰菜，清新的配搭。
Round N Round有整整兩頁的甜品選擇，而且全都非常吸引。最後選了Round N Round。大概3mm厚的芝士雪糕球，中間是紅桑子汁。紅桑子汁帶點梳打的酸味，跟濃郁的芝士香十分夾，甜味之中帶點清新。底下的脆米，加上黑蜜醬，再加一重口感。
便當的質素相當高，但驚喜不大，反是甜品帶來個完美的結局。
Post
